องค์การอนามัยโลก มีการกำหนดเกณฑ์มาตรฐานการบริโภคผักและผลไม้ในไม่ควรน้อยกว่า 400 กรัม ในแต่ละวัน เพื่อสุขภาพที่ดีและลดอัตราเสี่ยงการเป็นโรคหลายชนิด แต่จากผลการสุ่มตรวจสารเคมีตกค้างในผักจากตลาด กลับพบว่าหลายตัวอย่างมีปริมาณสารตกค้างในระดับอันตราย โดยเฉพาะพืชผักสวนครัวที่เราใช้กันเป็นประจำ
กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวเลือกกินผักอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ และไม่ต้องต้องเสี่ยงจากสารเคมีที่ตกค้างในผักที่เรากิน และทำอาหารจานง่ายๆ อย่างผัดกะเพรา แกงจืดสาคู เป็นผักที่เราสามารถปลูกเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ ตอน ผักสดลดโรค วันอาทิตย์ที่ 12 พฤศจิกายน 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
กินอยู่คือ
อาหารทอด กรอบ อร่อย
ส้มตำ ไก่ย่าง อาหารสุดแซ่บ
เคล็ด(ไม่)ลับการทำข้าวผัด
สร้างสรรค์อาหารจานไข่
ผักอินทรีย์ที่คลองโยง
จัดการข้าวไม่ให้เหลือ
ผักสดลดโรค
บ้านนกรำพื้นที่อาหารแห่งพัทลุง
กินอย่างไรไม่ให้เหลือขยะ
แป้งสาคูแท้จากธรรมชาติ
ทะเลน้อยเสน่ห์แห่งความเรียบง่าย
กินปลาทูตามฤดูกาล
ของขวัญปีใหม่
อาหารคลีน อาหารสะอาด?
แม่ทาตำบลออร์แกนิก
สวนส้มปลอดสาร
หอยหลากชนิดที่ละงู
ชีส เนยแข็งแสนอร่อย
ข่วงเกษตรอินทรีย์
ปากบาราฐานแห่งความมั่นคง
ผักดีไม่ต้องสวย
ทำก๋วยเตี๋ยวให้อร่อย
ไฮโดรโปนิกส์ไม่ใช่ออร์แกนิก
สารให้ความหวาน
แปรรูปผักติดตู้เย็น
แป้งข้าวพื้นบ้านไทย
อาหารว่างจานอร่อย
อะไรอยู่ในฉลาก
ลดเค็มเราเลือกได้
มื้อเช้า มื้อสำคัญ
กินอยู่คือ
อาหารทอด กรอบ อร่อย
ส้มตำ ไก่ย่าง อาหารสุดแซ่บ
เคล็ด(ไม่)ลับการทำข้าวผัด
สร้างสรรค์อาหารจานไข่
ผักอินทรีย์ที่คลองโยง
จัดการข้าวไม่ให้เหลือ
ผักสดลดโรค
บ้านนกรำพื้นที่อาหารแห่งพัทลุง
กินอย่างไรไม่ให้เหลือขยะ
แป้งสาคูแท้จากธรรมชาติ
ทะเลน้อยเสน่ห์แห่งความเรียบง่าย
กินปลาทูตามฤดูกาล
ของขวัญปีใหม่
อาหารคลีน อาหารสะอาด?
แม่ทาตำบลออร์แกนิก
สวนส้มปลอดสาร
หอยหลากชนิดที่ละงู
ชีส เนยแข็งแสนอร่อย
ข่วงเกษตรอินทรีย์
ปากบาราฐานแห่งความมั่นคง
ผักดีไม่ต้องสวย
ทำก๋วยเตี๋ยวให้อร่อย
ไฮโดรโปนิกส์ไม่ใช่ออร์แกนิก
สารให้ความหวาน
แปรรูปผักติดตู้เย็น
แป้งข้าวพื้นบ้านไทย
อาหารว่างจานอร่อย
อะไรอยู่ในฉลาก
ลดเค็มเราเลือกได้
มื้อเช้า มื้อสำคัญ