กินอยู่คือ พาออกเดินทางไปที่จังหวัดเชียงราย ไปเรียนรู้วัฒนธรรมอาหารชาติพันธุ์ทั้งลีซู อาข่า ไตหย่า ลาหู่ ที่มีวัตถุดิบและพืชพันธุ์อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น อย่าง เผ่าอาข่าที่บ้านพญาไพรลิทู่ ที่มีการปลูกชาพื้นเมือง อาหารแทบทุกชนิดจึงมีใบชาเป็นส่วนประกอบ หรือชาติพันธุ์ลาหู่ที่มีการใช้เปลือกไม้มะกอกป่า มะขามป้อมเป็นส่วนประกอบในอาหาร และมาเข้าครัวทำลาบแบบอาข่า ที่ไม่เหมือนกับลาบที่หลายคนรู้จัก
ติดตามชมรายการกินอยู่คือ ตอน กินอาหารดอย จังหวัดเชียงราย วันอาทิตย์ที่ 23 กันยายน 2561 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
กินอยู่คือ
อาหารคลายร้อน
บ๊วยผลไม้หน้าร้อน
กินล้างพิษ ?
ซูเปอร์ฟู้ดแบบไทย
อาหารกับวันหมดอายุ
ความสุกของมะม่วง
เลือกเครื่องปรุงรสเข้าครัว
ลูกพีชรสเปรี้ยวอมหวาน
อาหารแปรรูปพิเศษ
ผลไม้อินทรีย์ดีอย่างไร
สูตรเด็ดซอสหมักย่าง
โดนัทอันตราย
กับข้าว(ต้ม)ยอดนิยม
อาหารว่างแสนอร่อย
กินผักบุ้งให้ตาหวาน
จิ้มให้อร่อย
เลือกใช้น้ำมันแบบไหนดี
กินอาหารทะเลโตเต็มวัย
หมัก ดองของคู่ครัว
กินอาหารดอย จังหวัดเชียงราย
ปีนัง กินเส้น 24 ชม.
รสไทยแท้มีจริงหรือไม่ ?
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ทำเอง
ปีนังเมืองวัฒนธรรม
ความลับอาหารอุตสาหกรรม
อินทรีย์แพง
ไปเป็นชาวเกาะ (สุกร)
กินขมให้อร่อย
ชวนแม่เข้าครัว
รสเผ็ดก่อนพริก
กินอยู่คือ
อาหารคลายร้อน
บ๊วยผลไม้หน้าร้อน
กินล้างพิษ ?
ซูเปอร์ฟู้ดแบบไทย
อาหารกับวันหมดอายุ
ความสุกของมะม่วง
เลือกเครื่องปรุงรสเข้าครัว
ลูกพีชรสเปรี้ยวอมหวาน
อาหารแปรรูปพิเศษ
ผลไม้อินทรีย์ดีอย่างไร
สูตรเด็ดซอสหมักย่าง
โดนัทอันตราย
กับข้าว(ต้ม)ยอดนิยม
อาหารว่างแสนอร่อย
กินผักบุ้งให้ตาหวาน
จิ้มให้อร่อย
เลือกใช้น้ำมันแบบไหนดี
กินอาหารทะเลโตเต็มวัย
หมัก ดองของคู่ครัว
กินอาหารดอย จังหวัดเชียงราย
ปีนัง กินเส้น 24 ชม.
รสไทยแท้มีจริงหรือไม่ ?
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ทำเอง
ปีนังเมืองวัฒนธรรม
ความลับอาหารอุตสาหกรรม
อินทรีย์แพง
ไปเป็นชาวเกาะ (สุกร)
กินขมให้อร่อย
ชวนแม่เข้าครัว
รสเผ็ดก่อนพริก