ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ

Failed to load player resources

Please refresh the page to try again.

ERROR_BYTEARK_PLAYER_REACT_100001

มหาอำนาจบ้านนา
มหาอำนาจบ้านนา

ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน

หน้ารายการ
2 มี.ค. 68

การปลูกฟักแม้วบนดอย: จากช่างยนต์สู่เกษตรกรรุ่นใหม่

ฟักแม้ว หรือที่รู้จักในชื่อ ซาโยเต้ และมะเขือเครือ เป็นพืชตระกูลแตงที่มีถิ่นกำเนิดจากเม็กซิโกและอเมริกากลาง ปัจจุบันมีการปลูกแพร่หลายทั่วโลกรวมถึงในประเทศไทย โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคเหนือที่มีอากาศเย็นและความสูงเหมาะสมต่อการเจริญเติบโต

ลักษณะและสายพันธุ์ของฟักแม้ว

ฟักแม้วมี 2 สายพันธุ์หลัก:

  • สายพันธุ์ทรงยาว: ลูกมีลักษณะยาวประมาณหนึ่งคืบ ให้ผลผลิตน้อยกว่า แต่นิยมปลูกเพื่อเก็บยอดอ่อนสำหรับประกอบอาหาร
  • สายพันธุ์ทรงปุ้ม: ให้ผลดก เหมาะสำหรับการปลูกเพื่อเก็บผลผลิต

วิธีการปลูกฟักแม้ว

การเตรียมพันธุ์

การขยายพันธุ์ฟักแม้วทำได้โดยใช้ลูกแก่อายุ 5 - 6 เดือน นำไปบ่มในกระสอบประมาณ 20 วัน จนเกิดร่องตรงกลางและมีใบงอกออกมา จึงนำไปปลูกได้

การเตรียมแปลงปลูก

  1. เลือกพื้นที่ที่มีดินร่วนซุย ไม่แข็งหรือเหนียวจนเกินไป
  2. ขุดดินทำเป็นเนินสูง เพื่อป้องกันน้ำท่วมขังที่โคนต้น
  3. สร้างค้างสูงประมาณ 2 เมตร 20 เซนติเมตร ฝังลงดิน 50 เซนติเมตร
  4. ทำระบบเชือกในแนวนอน ห่างกันประมาณ 50 เซนติเมตร

การดูแลรักษา

การให้น้ำ

  • ให้น้ำผ่านระบบสปริงเกอร์
  • ให้น้ำทุก 3 วัน หรือสัปดาห์ละ 2 ครั้ง
  • ระยะเวลาให้น้ำประมาณ 30 นาที ปรับตามสภาพอากาศ

การใส่ปุ๋ย

ใช้ปุ๋ยหมักจากวัสดุธรรมชาติ:

  • ฟางอัดก้อน
  • มูลวัว
  • หัวเชื้อ พด.1
  • หมักทิ้งไว้ 1.5 - 2 เดือน
  • ใส่รอบโคนต้นเพื่อให้รากเจริญเติบโตดี

การป้องกันกำจัดศัตรูพืช

ใช้วิธีธรรมชาติในการกำจัดแมลง:

  1. ใช้กับดักกาวเหนียวสีเหลือง
  2. ทำน้ำหมักสมุนไพรไล่แมลง (สูตร พด.7) จาก:
  • ต้นสาบเสือ
  • บอระเพ็ด
  • ตะไคร้หอม
  • กากน้ำตาล
  • หัวเชื้อ พด.7

การเก็บเกี่ยวและการจัดการผลผลิต

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยว

  • เริ่มให้ผลผลิตหลังปลูก 3 เดือน
  • สามารถเก็บผลผลิตได้ตลอดทั้งปี
  • ต้องคอยแต่งใบเพื่อไม่ให้ทรงพุ่มทึบเกินไป

การบรรจุและการเก็บรักษา

  • บรรจุในถุงที่มีรูระบายอากาศ
  • ไม่ต้องล้างผลผลิตก่อนบรรจุเพื่อป้องกันการช้ำ
  • เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 เดือน

การแปรรูปและการบริโภค

ฟักแม้วสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย:

  • รับประทานผลอ่อนแบบสด
  • นำไปผัดกับไข่
  • ผัดยอดอ่อนกับน้ำมันหอย
  • ใช้ในการตำส้มตำ

ข้อควรระวังในการปลูก

  1. เลือกพื้นที่ที่มีอากาศเย็น ความสูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 800 - 1,200 เมตร
  2. หลีกเลี่ยงการปลูกในพื้นที่อากาศร้อน เพราะต้นจะเหลืองและตายได้
  3. ระวังการวางลูกฟักแม้วตอนปลูก ต้องวางในแนวนอนเท่านั้น
  4. ระมัดระวังหนามที่ผลเมื่อแก่จัด

การปลูกฟักแม้วเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับเกษตรกรในพื้นที่สูง ด้วยการดูแลที่ไม่ซับซ้อน ให้ผลผลิตต่อเนื่อง และสามารถสร้างรายได้ที่ดี การทำเกษตรแบบธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมีช่วยให้ได้ผลผลิตที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ติดตามชมรายการมหาอำนาจบ้านนา วันอาทิตย์ที่ 2 มีนาคม 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน

2 มี.ค. 68

การปลูกฟักแม้วบนดอย: จากช่างยนต์สู่เกษตรกรรุ่นใหม่

ฟักแม้ว หรือที่รู้จักในชื่อ ซาโยเต้ และมะเขือเครือ เป็นพืชตระกูลแตงที่มีถิ่นกำเนิดจากเม็กซิโกและอเมริกากลาง ปัจจุบันมีการปลูกแพร่หลายทั่วโลกรวมถึงในประเทศไทย โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคเหนือที่มีอากาศเย็นและความสูงเหมาะสมต่อการเจริญเติบโต

ลักษณะและสายพันธุ์ของฟักแม้ว

ฟักแม้วมี 2 สายพันธุ์หลัก:

  • สายพันธุ์ทรงยาว: ลูกมีลักษณะยาวประมาณหนึ่งคืบ ให้ผลผลิตน้อยกว่า แต่นิยมปลูกเพื่อเก็บยอดอ่อนสำหรับประกอบอาหาร
  • สายพันธุ์ทรงปุ้ม: ให้ผลดก เหมาะสำหรับการปลูกเพื่อเก็บผลผลิต

วิธีการปลูกฟักแม้ว

การเตรียมพันธุ์

การขยายพันธุ์ฟักแม้วทำได้โดยใช้ลูกแก่อายุ 5 - 6 เดือน นำไปบ่มในกระสอบประมาณ 20 วัน จนเกิดร่องตรงกลางและมีใบงอกออกมา จึงนำไปปลูกได้

การเตรียมแปลงปลูก

  1. เลือกพื้นที่ที่มีดินร่วนซุย ไม่แข็งหรือเหนียวจนเกินไป
  2. ขุดดินทำเป็นเนินสูง เพื่อป้องกันน้ำท่วมขังที่โคนต้น
  3. สร้างค้างสูงประมาณ 2 เมตร 20 เซนติเมตร ฝังลงดิน 50 เซนติเมตร
  4. ทำระบบเชือกในแนวนอน ห่างกันประมาณ 50 เซนติเมตร

การดูแลรักษา

การให้น้ำ

  • ให้น้ำผ่านระบบสปริงเกอร์
  • ให้น้ำทุก 3 วัน หรือสัปดาห์ละ 2 ครั้ง
  • ระยะเวลาให้น้ำประมาณ 30 นาที ปรับตามสภาพอากาศ

การใส่ปุ๋ย

ใช้ปุ๋ยหมักจากวัสดุธรรมชาติ:

  • ฟางอัดก้อน
  • มูลวัว
  • หัวเชื้อ พด.1
  • หมักทิ้งไว้ 1.5 - 2 เดือน
  • ใส่รอบโคนต้นเพื่อให้รากเจริญเติบโตดี

การป้องกันกำจัดศัตรูพืช

ใช้วิธีธรรมชาติในการกำจัดแมลง:

  1. ใช้กับดักกาวเหนียวสีเหลือง
  2. ทำน้ำหมักสมุนไพรไล่แมลง (สูตร พด.7) จาก:
  • ต้นสาบเสือ
  • บอระเพ็ด
  • ตะไคร้หอม
  • กากน้ำตาล
  • หัวเชื้อ พด.7

การเก็บเกี่ยวและการจัดการผลผลิต

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยว

  • เริ่มให้ผลผลิตหลังปลูก 3 เดือน
  • สามารถเก็บผลผลิตได้ตลอดทั้งปี
  • ต้องคอยแต่งใบเพื่อไม่ให้ทรงพุ่มทึบเกินไป

การบรรจุและการเก็บรักษา

  • บรรจุในถุงที่มีรูระบายอากาศ
  • ไม่ต้องล้างผลผลิตก่อนบรรจุเพื่อป้องกันการช้ำ
  • เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 เดือน

การแปรรูปและการบริโภค

ฟักแม้วสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย:

  • รับประทานผลอ่อนแบบสด
  • นำไปผัดกับไข่
  • ผัดยอดอ่อนกับน้ำมันหอย
  • ใช้ในการตำส้มตำ

ข้อควรระวังในการปลูก

  1. เลือกพื้นที่ที่มีอากาศเย็น ความสูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 800 - 1,200 เมตร
  2. หลีกเลี่ยงการปลูกในพื้นที่อากาศร้อน เพราะต้นจะเหลืองและตายได้
  3. ระวังการวางลูกฟักแม้วตอนปลูก ต้องวางในแนวนอนเท่านั้น
  4. ระมัดระวังหนามที่ผลเมื่อแก่จัด

การปลูกฟักแม้วเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับเกษตรกรในพื้นที่สูง ด้วยการดูแลที่ไม่ซับซ้อน ให้ผลผลิตต่อเนื่อง และสามารถสร้างรายได้ที่ดี การทำเกษตรแบบธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมีช่วยให้ได้ผลผลิตที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ติดตามชมรายการมหาอำนาจบ้านนา วันอาทิตย์ที่ 2 มีนาคม 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

มหาอำนาจบ้านนา

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - ล่าสุด
เกษตรในบ้าน 150 ตารางวา สร้างรายได้
เกษตรในบ้าน 150 ตารางวา สร้างรายได้
1 ก.ย. 67
สวนเกษตรเมืองนนท์ สร้างสุขให้ทุกคนในบ้าน
สวนเกษตรเมืองนนท์ สร้างสุขให้ทุกคนในบ้าน
8 ก.ย. 67
ข้าวญี่ปุ่น ณ แดนอีสาน
ข้าวญี่ปุ่น ณ แดนอีสาน
15 ก.ย. 67
บ้านกระถิน หัวใจอินทรีย์
บ้านกระถิน หัวใจอินทรีย์
29 ก.ย. 67
หอยขมกับชีวิตที่ไม่ขม
หอยขมกับชีวิตที่ไม่ขม
6 ต.ค. 67
ฝรั่งหัวใจเกษตร วิถีเกษตรฟื้นฟู
ฝรั่งหัวใจเกษตร วิถีเกษตรฟื้นฟู
13 ต.ค. 67
กระเฉดชะลูดน้ำ ผักทำเงินกระฉูด
กระเฉดชะลูดน้ำ ผักทำเงินกระฉูด
20 ต.ค. 67
สูตรลับฉบับบ้านนา : ขั้นตอนการปลูกพริกพราน
สูตรลับฉบับบ้านนา : ขั้นตอนการปลูกพริกพราน
1 พ.ย. 67
พริกพราน พืชกลิ่นหอมเผ็ดซ่าชาลิ้น
พริกพราน พืชกลิ่นหอมเผ็ดซ่าชาลิ้น
3 พ.ย. 67
โมโรเฮยะ ผักราชาแห่งวิตามิน
โมโรเฮยะ ผักราชาแห่งวิตามิน
10 พ.ย. 67
ไผ่ระยองของดีเมืองแกลง
ไผ่ระยองของดีเมืองแกลง
17 พ.ย. 67
"มะขามแดง" สมุนไพรดี ที่อยากให้โลกรู้จัก
"มะขามแดง" สมุนไพรดี ที่อยากให้โลกรู้จัก
24 พ.ย. 67
ไก่ต๊อกอุบลฯ ไข่ดก ราคาดี
ไก่ต๊อกอุบลฯ ไข่ดก ราคาดี
1 ธ.ค. 67
ปลากะพงเกรดซาชิมิ ยกระดับปลาไทย
ปลากะพงเกรดซาชิมิ ยกระดับปลาไทย
8 ธ.ค. 67
พี่เจ้ย จน เครียด ทำเกษตร
พี่เจ้ย จน เครียด ทำเกษตร
15 ธ.ค. 67
ปลาซิวควาย ปลาซิวใหญ่หายาก รสชาติที่คิดถึง
ปลาซิวควาย ปลาซิวใหญ่หายาก รสชาติที่คิดถึง
22 ธ.ค. 67
กล้วยหอมคาเวนดิช พิชิตเงินล้าน
กล้วยหอมคาเวนดิช พิชิตเงินล้าน
29 ธ.ค. 67
มะพร้าวกะทิทั้งต้น มิติใหม่ที่สร้างรายได้
มะพร้าวกะทิทั้งต้น มิติใหม่ที่สร้างรายได้
5 ม.ค. 68
กาแฟโรบัสตา อร่อยเข้ม เติมเต็มรัก
กาแฟโรบัสตา อร่อยเข้ม เติมเต็มรัก
12 ม.ค. 68
ปลาชะโอนระบบปิด หนึ่งเดียวในหนองคาย
ปลาชะโอนระบบปิด หนึ่งเดียวในหนองคาย
19 ม.ค. 68
สูตรลับฉบับบ้านนา : สูตรปุ๋ยหมักกลับกอง 2 หนุ่ม
สูตรลับฉบับบ้านนา : สูตรปุ๋ยหมักกลับกอง 2 หนุ่ม
24 ม.ค. 68
มหัศจรรย์สมุนไพรไทย ปลูกไว้เป็นยา
มหัศจรรย์สมุนไพรไทย ปลูกไว้เป็นยา
26 ม.ค. 68
พืชแปลกสุดแหวก คนไทยก็ปลูกได้
พืชแปลกสุดแหวก คนไทยก็ปลูกได้
2 ก.พ. 68
เมลอนสีทอง เปลี่ยนชีวิตหนุ่มวิศวะ
เมลอนสีทอง เปลี่ยนชีวิตหนุ่มวิศวะ
9 ก.พ. 68
แมงมันของดี 1 ปีมีครั้งเดียว
แมงมันของดี 1 ปีมีครั้งเดียว
16 ก.พ. 68
ส้มสายน้ำผึ้งปลอดสาร เปรี้ยวหวานฉ่ำ ทำเพื่อพ่อ
ส้มสายน้ำผึ้งปลอดสาร เปรี้ยวหวานฉ่ำ ทำเพื่อพ่อ
23 ก.พ. 68
กำลังเล่น...
ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน
ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน
2 มี.ค. 68
เกษตรไฮเทค ง่าย สบายด้วยปลายนิ้ว
เกษตรไฮเทค ง่าย สบายด้วยปลายนิ้ว
9 มี.ค. 68
ปูขาวอินทรีย์ ปูทะเลหายากราคาสูง
ปูขาวอินทรีย์ ปูทะเลหายากราคาสูง
16 มี.ค. 68
ทุเรียนน้ำปากพนัง ของดีที่โลกต้องรู้
ทุเรียนน้ำปากพนัง ของดีที่โลกต้องรู้
23 มี.ค. 68

มหาอำนาจบ้านนา

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - ล่าสุด
เกษตรในบ้าน 150 ตารางวา สร้างรายได้
เกษตรในบ้าน 150 ตารางวา สร้างรายได้
1 ก.ย. 67
สวนเกษตรเมืองนนท์ สร้างสุขให้ทุกคนในบ้าน
สวนเกษตรเมืองนนท์ สร้างสุขให้ทุกคนในบ้าน
8 ก.ย. 67
ข้าวญี่ปุ่น ณ แดนอีสาน
ข้าวญี่ปุ่น ณ แดนอีสาน
15 ก.ย. 67
บ้านกระถิน หัวใจอินทรีย์
บ้านกระถิน หัวใจอินทรีย์
29 ก.ย. 67
หอยขมกับชีวิตที่ไม่ขม
หอยขมกับชีวิตที่ไม่ขม
6 ต.ค. 67
ฝรั่งหัวใจเกษตร วิถีเกษตรฟื้นฟู
ฝรั่งหัวใจเกษตร วิถีเกษตรฟื้นฟู
13 ต.ค. 67
กระเฉดชะลูดน้ำ ผักทำเงินกระฉูด
กระเฉดชะลูดน้ำ ผักทำเงินกระฉูด
20 ต.ค. 67
สูตรลับฉบับบ้านนา : ขั้นตอนการปลูกพริกพราน
สูตรลับฉบับบ้านนา : ขั้นตอนการปลูกพริกพราน
1 พ.ย. 67
พริกพราน พืชกลิ่นหอมเผ็ดซ่าชาลิ้น
พริกพราน พืชกลิ่นหอมเผ็ดซ่าชาลิ้น
3 พ.ย. 67
โมโรเฮยะ ผักราชาแห่งวิตามิน
โมโรเฮยะ ผักราชาแห่งวิตามิน
10 พ.ย. 67
ไผ่ระยองของดีเมืองแกลง
ไผ่ระยองของดีเมืองแกลง
17 พ.ย. 67
"มะขามแดง" สมุนไพรดี ที่อยากให้โลกรู้จัก
"มะขามแดง" สมุนไพรดี ที่อยากให้โลกรู้จัก
24 พ.ย. 67
ไก่ต๊อกอุบลฯ ไข่ดก ราคาดี
ไก่ต๊อกอุบลฯ ไข่ดก ราคาดี
1 ธ.ค. 67
ปลากะพงเกรดซาชิมิ ยกระดับปลาไทย
ปลากะพงเกรดซาชิมิ ยกระดับปลาไทย
8 ธ.ค. 67
พี่เจ้ย จน เครียด ทำเกษตร
พี่เจ้ย จน เครียด ทำเกษตร
15 ธ.ค. 67
ปลาซิวควาย ปลาซิวใหญ่หายาก รสชาติที่คิดถึง
ปลาซิวควาย ปลาซิวใหญ่หายาก รสชาติที่คิดถึง
22 ธ.ค. 67
กล้วยหอมคาเวนดิช พิชิตเงินล้าน
กล้วยหอมคาเวนดิช พิชิตเงินล้าน
29 ธ.ค. 67
มะพร้าวกะทิทั้งต้น มิติใหม่ที่สร้างรายได้
มะพร้าวกะทิทั้งต้น มิติใหม่ที่สร้างรายได้
5 ม.ค. 68
กาแฟโรบัสตา อร่อยเข้ม เติมเต็มรัก
กาแฟโรบัสตา อร่อยเข้ม เติมเต็มรัก
12 ม.ค. 68
ปลาชะโอนระบบปิด หนึ่งเดียวในหนองคาย
ปลาชะโอนระบบปิด หนึ่งเดียวในหนองคาย
19 ม.ค. 68
สูตรลับฉบับบ้านนา : สูตรปุ๋ยหมักกลับกอง 2 หนุ่ม
สูตรลับฉบับบ้านนา : สูตรปุ๋ยหมักกลับกอง 2 หนุ่ม
24 ม.ค. 68
มหัศจรรย์สมุนไพรไทย ปลูกไว้เป็นยา
มหัศจรรย์สมุนไพรไทย ปลูกไว้เป็นยา
26 ม.ค. 68
พืชแปลกสุดแหวก คนไทยก็ปลูกได้
พืชแปลกสุดแหวก คนไทยก็ปลูกได้
2 ก.พ. 68
เมลอนสีทอง เปลี่ยนชีวิตหนุ่มวิศวะ
เมลอนสีทอง เปลี่ยนชีวิตหนุ่มวิศวะ
9 ก.พ. 68
แมงมันของดี 1 ปีมีครั้งเดียว
แมงมันของดี 1 ปีมีครั้งเดียว
16 ก.พ. 68
ส้มสายน้ำผึ้งปลอดสาร เปรี้ยวหวานฉ่ำ ทำเพื่อพ่อ
ส้มสายน้ำผึ้งปลอดสาร เปรี้ยวหวานฉ่ำ ทำเพื่อพ่อ
23 ก.พ. 68
กำลังเล่น...
ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน
ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน
2 มี.ค. 68
เกษตรไฮเทค ง่าย สบายด้วยปลายนิ้ว
เกษตรไฮเทค ง่าย สบายด้วยปลายนิ้ว
9 มี.ค. 68
ปูขาวอินทรีย์ ปูทะเลหายากราคาสูง
ปูขาวอินทรีย์ ปูทะเลหายากราคาสูง
16 มี.ค. 68
ทุเรียนน้ำปากพนัง ของดีที่โลกต้องรู้
ทุเรียนน้ำปากพนัง ของดีที่โลกต้องรู้
23 มี.ค. 68

แกลเลอรี ตอน ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน

ดูเพิ่มเติม+14
ดูเพิ่มเติม+13
ดูเพิ่มเติม+12

คลิปสั้น

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย

Failed to load player resources

Please refresh the page to try again.

ERROR_BYTEARK_PLAYER_REACT_100001

00:00

00:00

ให้คะแนนการอ่านข่าวนี้