คอหมูย่างพาไปกางเต็นท์ ร่วมพิชิตภารกิจไปกับครอบครัว 3 สไตล์ และทำเมนูที่ขาดไม่ได้ อย่าง "คอหมูย่าง" จานเด็ดที่ไม่ว่าจะไปแคมป์ปิงที่ไหนก็ขาดไม่ได้
ยำปลากระป๋องเผือกอ้อยพามารู้จักวัตถุดิบแปลก ต้นเหมือนอ้อย ใบเหมือนใบบอน สีเหมือนเผือก กินสุกก็ได้ กินดิบก็ได้ หรือที่ชาวบ้านเรียก "เผือกอ้อย" ก่อนจะทำอาหารจานเด็ดอย่าง "ยำปลากระป๋องเผือกอ้อย"
กุ้งเริงระบำพาทุกคนไปดูของดีของเด็ดที่อาศัยอยู่ริมอ่างเก็บน้ำ "กุ้งฝอย" ของอร่อยประจำชุมชน เรียนรู้การนำกุ้งฝอยมาเพาะพันธุ์ เพื่อให้มีกุ้งฝอยกินตลอดปี และน้อง ๆ ขอโชว์ฝีมือการทำอาหารสุดแซ่บ "กุ้งเริงระบำ"
ต้มส้มมะกอกป่าแก๊งแซ่บ เปรี้ยวซ่า บ้านปลาบู่ จ.มหาสารคาม จะพาทุกคนไปหาของกินพื้นบ้าน ผลไม้ป่า ดูวิธีการแปรรูปผงมะกอกป่าที่สามารถเก็บไว้ใช้ได้เป็นเวลานาน และอีก 1 จานเด็ดชุมชน "ต้มส้มมะกอกป่า" ใส่ปลาช่อน รสชาติ แซ่บนัว
ขนมก้นกระทะสัมผัสวิถีชาวลาวเวียง บ้านดอนคา จ.สุพรรณบุรี ทำความรู้จักอาหารการกินทั้งคาวและหวาน "ขนมก้นกระทะ" ขนมที่นิยมทำในวันสำคัญต่าง ๆ เพราะทำง่าย วัตถุดิบหาไม่ยาก สามารถแจกจ่ายได้อย่างทั่วถึง กินคู่กับน้ำตาลทราย กินเพลินถูกใจทุกคน
แกงไก่บ้านผักติ้วมาเที่ยวกันที่ชุมชนท่องเที่ยวบ้านนนทรี จ.ปราจีนบุรี ไก่หูขาวที่ถูกอนุรักษ์ไว้ รวมถึงผักพื้นบ้านที่ชาวบ้านปลูกและอนุรักษ์ไว้อย่าง ผักติ้วหรือผักแต้ว พร้อมทำอาหารจานเด็ด "แกงไก่บ้านผักติ้ว"
พล่ากุ้งอย่างจีนตามหาวัตถุดิบสำคัญที่น้อง ๆ ไปตามหาคือ "กุ้งแม่น้ำ" ตกสด ๆ จากแม่น้ำแม่กลอง ทำ "พล่ากุ้งอย่างจีน" เป็นอาหารที่มีบันทึกอยู่ในหนังสือแม่ครัวหัวป่าก์กว่า 100 ปี รวมทั้งมีส่วนผสมหลายอย่างที่มาจากประเทศจีน
ข้าวอบกุนเชียงหมูหลุมไปทำความรู้จัก "หมูหลุม" อินทรีย์ ที่ไม่ได้อยู่ในหลุม และเคล็ดลับต่าง ๆ ที่ทำให้หมูอารมณ์ดีไม่เครียด ไม่ต้องตัดหางและได้เนื้อหมูปลอดภัยจากสารพิษ พร้อมทำอาหารจานเด็ด "ข้าวอบกุนเชียงหมูหลุม"
กาละแมตำนานดินเที่ยว “ชุมชนบ้านเขาพระ จ.สุพรรณบุรี” ชม “พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านเขาพระ” ที่รวบรวมวิถีความเป็นชาวไทพวน ทั้งเฮือนไทพวน เครื่องใช้ เครื่องแต่งกาย รวมถึงประเพณี “กระทงสวรรค์” และพืชพื้นถิ่นของดีที่นำมาทำขนม “กาละแมตำนานดิน” อร่อยหนึบหนับ !!!
ทองม้วนกรอบสาหร่ายใบหม่อนเด็ก ๆ พา พี่ปั้น เที่ยวชมชุมชนชาวมุสลิม ริมคลองบางมด “กัมปงในดงปรือ” ที่หมายถึงชุมชนที่อยู่ในดงปรือ (ต้นธูปฤาษี) อิ่มอร่อยกับขนมของโปรดน้อง ๆ “ทองม้วนกรอบสาหร่ายใบหม่อน” ที่ทั้งอร่อย ได้ประโยชน์ สร้างรายได้ให้ชุมชน จะเป็นอย่างไรกันนะ ?
ยำปูแสมลูกลำแพนเด็ก ๆ ใน “ชุมชนบ้านต้นลำแพน” ชวน “พี่ปั้น” มารู้จัก “ลำแพน” แสนเปรี้ยวใจ ผลไม้ป่าชายเลนรูปทรงกลมแป้น ที่นิยมนำไปแปรรูปเป็น “ลำแพนกวน” แต่วันนี้จะนำมาทำ “ยำปูแสมลูกลำแพน” ให้ “พี่ปั้น” ได้ลิ้มลองอาหารเด็ดประจำชุมชน !!!
ต้มข่าไก่จาวมะพร้าววันนี้เด็ก ๆ และพี่ปั้นชวนเรียนรู้วิธีการนำจาวมะพร้าวมาทำอาหาร “ต้มข่าไก่จาวมะพร้าว” รสชาติจะเข้ากันหรือไม่ พลาดไม่ได้ค่ะ
คัปเค้กสังคโลกมาเรียนรู้เรื่องเครื่องสังคโลก มรดกทางวัฒนธรรมเครื่องเคลือบเอกลักษณ์อันโดดเด่นที่คนในชุมชนร่วมกันอนุรักษ์สืบสานไว้ และไปดูการต่อยอด ทำ “คัปเค้กสังคโลก”ที่นำลวดลายต่าง ๆ กัน
ขนมจี่ตาลวิถีของชุมชน การเก็บตาลไปทำ “ขนมจี่ตาล” ขนมตาลที่ใช้วิธีทำให้สุกด้วยการนำแป้งตาลไปจี่ จะหอม อร่อย นุ่มขนาดไหน ติดตามชมให้ได้ค่ะ
ปลากะพงทอดราดน้ำปลาบอส แบงค์ และพ้องเพื่อนตะลุยภารกิจพิชิตปลากะพงยักษ์ ที่ขาวผ่องฟาร์ม จังหวัดฉะเชิงเทรา เด็ก ๆ เรียนรู้ตั้งแต่การให้อาหารปลากันเลย
ขนมจีบไทยตัวนกเด็ก ๆ จากโรงเรียนวัดหัวโพ จ.ราชบุรี ชวน “พี่ปั้น” ไปพบ “ครูอาสาชฎานางหุ่นกระบอก” เรียนรู้เรื่องราวและคุณค่าของหุ่นกระบอกไทย จากนั้น “ครูปิ๊ก” พาเด็ก ๆ เรียนรู้ความเป็นไทยผ่านเมนู “ขนมจีบไทยตัวนก” อาหารไทยโบราณที่สร้างสรรค์สีตัวนกจากพืชผักผลไม้ต่าง ๆ
เทมปุระพิลังกาสา“พี่ปั้น” ชวน “น้องพรีเมียร์” และเด็ก ๆ ท้องถิ่น ไปเรียนรู้เรื่องพืชสมุนไพร สรรพคุณหลากหลายที่เติบโตแบบระบบนิเวศ 3 น้ำ รวมถึงราชาแห่งสมุนไพร “พิลังกาสา” นำมาทำ “เทมปุระพิลังกาสา” จานเด็ดที่ทั้งแซ่บและมีประโยชน์ !!! ไปติดตามด้วยกันนะเด็ก ๆ
ลาบชีสนมควายเด็ก ๆ บ้านกุดรัง จ.นครนายก พา “พี่ปั้น” และ “น้องเฟิร์ส” สาวน้อยโคราช มาเรียนรู้เรื่องราวกว่าจะมาเป็น “นมควาย” เริ่มจากเรียนรู้เรื่องสายพันธุ์ การดูแลควาย ไปจนถึงการรีดน้ำนมควายที่มีคุณค่าทางอาหารสูง พร้อมทำเมนู “ลาบชีสนมควาย” รสชาติจะแปลกใหม่แค่ไหนกันนะ ?
แกงคั่วสับปะรดหอยถ่าน“พี่ปั้น” มอบภารกิจให้เด็กอาสาพาลุย “น้องไตตั้น” ไปใช้ชีวิตกับเด็ก ๆ ท้องถิ่นที่บ้านคาเซ จ.ระยอง ชุมชนชาวประมงที่ไม่มีไฟฟ้าและน้ำประปา แต่มี “หอยถ่าน” ของดีที่หากินยาก เพื่อนำมาทำเมนูจานเด็ด “แกงคั่วสับปะรดหอยถ่าน” รสชาติจะอร่อยแค่ไหนกันนะ ?
แป้งจี่มะริด“พี่ปั้น” พาเพื่อนใหม่ “น้องเนเนตร” ทำภารกิจตามหาไม้ป่าหายาก “มะริด” ร่วมกับเด็ก ๆ ท้องถิ่นจากโรงเรียนวัดบัวงาม จ.ราชบุรี แล้วนำมาสร้างสรรค์เป็นขนม “แป้งจี่มะริด” จะถูกปากเด็ก ๆ หรือเปล่านะ ? รสชาติจะอร่อยขนาดไหนกัน ?
ฟังเรื่องราวของ กวาง AB Normal และ แทน Ultra Chuadz กับจุดเริ่มต้นของก้าวแรกสู่การเป็นนักดนตรี ที่ไม่ใช่จุดเริ่มต้นที่หวือหวา มีเพียงแค่ความอยากเล่นดนตรีของวัยรุ่นคนหนึ่งเท่านั้น
พบกับน้ำพริกที่มีความน่าสนใจ เพราะมีการสะท้อนทั้งอัตลักษณ์ของชาติพันธุ์ น้ำพริกที่เด่นเรื่องการใช้สมุนไพร น้ำพริกที่มีเครื่องเคียงไม่เหมือนใคร
เรื่องราวของหมู่บ้านน้ำกุ่ม หมู่บ้านที่คนสูงวัยไม่เคยหยุดนิ่ง และ หน่อไม้ ที่ชื่อว่า "หน่อน้อง" คืออะไร?
ขบวนการแก๊งคอลเซนเตอร์ ปัญหาที่มีเรื้อรังมีอย่างเนิ่นนานตอนนี้ทางการไทย ได้ทำการตัดไฟ ตัดอินเทอร์เน็ต ตัดการส่งน้ำมันไปยังประเทศเมียนมา เพื่อยับยั้งปราบปรามขบวนการแก๊งคอลเซนเตอร์จีนเทา แต่ปัญหาก็ยังดูจะไม่หมดไป แล้วยังเหลืออะไรอีก ที่ต้องจัดการ
เล่าเรื่องราวของกลุ่มหลากหลายทางเพศ ผ่านชีวิตแอนนา ผู้สูญเสียสามีชาวต่างชาติด้วยอาการหัวใจวายเฉียบพลันที่อยู่กินด้วยกันมานานนับสิบปี แอนนาต้องกลับมาทำอาชีพค้าบริการอีกครั้ง
เกาะติดข่าวทุกวันหยุดในรายการ "ชั่วโมงข่าว เสาร์ - อาทิตย์" ทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 08.30 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส
เรียนรู้เรื่องราวแค่เศร้า หรือเหงาเกินไปจุดเริ่มต้นของปัญหาสุขภาพจิต ต่อกันด้วยดูแลใจด้วยกิจกรรมบำบัด และโยคะลดอาการในวัยทอง
เรื่องราวของลุงทูหมูพวงอินฟลู และยายสะอิ้ง ยายแป๋ว คู่หูยูทูบเบอร์ ต่อกันด้วยดอกบัวแสนสวย สีชมพู๊ ชมพู แท้จริงแล้วเอามาทำเป็นเมนูแสนอร่อย ที่ชื่อ "ต้มกะทิสายบัวปูเค็ม"
ปี 2562 สนามบินดอนเมืองสามารถรองรับผู้โดยสารได้สูงสุด 40 ล้านคน/ปี ซึ่งถือว่าเป็นจำนวนที่เกินขีดความสามารถการรองรับของสนามบิน ด้วยศักยภาพของสนามบินดอนเมืองที่ยังสามารถขยายได้อีก จึงพัฒนาเป็นแผนการขยายสนามบินดอนเมืองระยะที่ 3
เล่าเรื่องราวของกลุ่มหลากหลายทางเพศ ผ่านชีวิตแอนนา ผู้สูญเสียสามีชาวต่างชาติด้วยอาการหัวใจวายเฉียบพลันที่อยู่กินด้วยกันมานานนับสิบปี แอนนาต้องกลับมาทำอาชีพค้าบริการอีกครั้ง
ทรายนำดาบไทยที่ถูกขโมยไปจากร้านของเก่ามาให้ซัน ซันตกใจและรู้สึกขอบคุณทราย งานแข่งฟันดาบมาถึง ซึ่งบริษัทอาทิตย์เป็นผู้จัดขึ้น จึงทำให้ซันและรุ่งทิวาได้พบกับอาทิตย์ในวันแข่งขัน
พูดคุยกับ บก.ลายจุด ผู้ก่อตั้งมูลนิธิกระจกเงา ถึงความเป็นองค์กรภาคประชาสังคมกับการทำงานเติมเต็มให้กับภาครัฐ การสร้างโอกาสให้กับผู้ด้อยโอกาสทางสังคม และภารกิจขับเคลื่อนสังคมไทย
เป็นมูลนิธิที่ไม่ใช่แค่รับของบริจาคมา แล้วแจกไป แต่เบื้องหลัง #มูลนิธิกระจกเงา ที่เจ้าหน้าที่ประจำ 200 ชีวิต ยังมีภารกิจฟื้นฟูผู้สูงอายุ ผู้ป่วยจิตเวช คนไร้บ้าน ให้กลับมามีพลังและคุณค่าอีกครั้ง พวกเขาทำกันอย่างไร สมบัติ บุญงามอนงค์ หรือ บก.ลายจุด ผู้ก่อตั้งมูลนิธิกระจกเงา อธิบาย ???? ชมคลิปเต็ม #คุยนอกกรอบกับสุทธิชัยหยุ่น ได้ที่ www.thaipbs.or.th/program/TalkOutOfTheBox/episodes/106661 #ThaiPBS
เป็นเรื่องที่หลายคนอาจไม่รู้ คนไทยที่ชื่ออยู่ในทะเบียนบ้านกลาง จะไม่ได้สวัสดิการต่าง ๆ ของรัฐ เงินแจก 10,000 บาท จากรัฐบาลก็ไม่ได้ แม้กระทั่งเลือกตั้งก็ทำไม่ได้ ซึ่งมีคนกลุ่มนี้ 1 แสนกว่าคน ซึ่งเป็นข้อห่วงใยจาก สมบัติ บุญงามอนงค์ ผู้ก่อตั้ง #มูลนิธิกระจกเงา #ThaiPBS #คุยนอกกรอบกับสุทธิชัยหยุ่น ชมคลิปเต็ม ได้ที่ : https://www.thaipbs.or.th/program/TalkOutOfTheBox/episodes/106661
ไม่ได้ทำงานเพียงช่วยน้ำท่วม ช่วยดับไฟป่า หรือช่วยจ้างงานกลุ่มเปราะบางต่าง ๆ แต่ #มูลนิธิกระจกเงา ยังมีบริการให้ยืมเครื่องผลิตออกซิเจน แก่ผู้ป่วยวิกฤตยืมใช้ ซึ่งเป็นสิ่งที่ สมบัติ บุญงามอนงค์ ผู้ก่อตั้งมูลนิธิกระจกเงา สุดภูมิใจ แม้เป็นเครื่องบริจาค แต่สามารถฟื้นฟูสารภายในเครื่อง ให้กลับมาใช้งานได้เหมือนเครื่องใหม่ ???? ชมคลิปเต็ม #คุยนอกกรอบกับสุทธิชัยหยุ่น ได้ที่ www.thaipbs.or.th/program/TalkOutOfTheBox/episodes/106661 #ThaiPBS
สมบัติ บุญงามอนงค์ หรือ บก.ลายจุด ผู้ก่อตั้ง #มูลนิธิกระจกเงา ออกตัวยอมรับว่าการแสดงออกทางการเมืองที่ผ่านมา มีผลกระทบต่อมูลนิธิกระจกเงาแน่นอน อาจมีฝ่ายรัก ฝ่ายชัง แต่ถ้าในบทบาท ผู้ก่อตั้งมูลนิธิฯ เขาทำงานได้หมดกับคนจากทุกสีเสื้อการเมือง เพราะอะไร ฟังคำอธิบาย ???? ชมคลิปเต็ม #คุยนอกกรอบกับสุทธิชัยหยุ่น ได้ที่ www.thaipbs.or.th/program/TalkOutOfTheBox/episodes/106661 #ThaiPBS
สมบัติ บุญงามอนงค์ หรือ บก.ลายจุด ผู้ก่อตั้ง #มูลนิธิกระจกเงา อธิบาย “โดนัลด์ ทรัมป์” ประธานาธิบดีสหรัฐฯ คนใหม่ ทำไมเป็นนักการเมืองที่กลุ่มเอ็นจีโอเกลียดที่สุด #ThaiPBS #คุยนอกกรอบกับสุทธิชัยหยุ่น ชมคลิปเต็ม ได้ที่ https://www.thaipbs.or.th/program/TalkOutOfTheBox/episodes/106661
หลังจากกรมพระราชวังบวรมหาศักดิพลเสพฯ เสด็จสวรรคต สร้างความโศกเศร้าให้ พระองค์เจ้าดาราวดี อย่างยิ่ง รวมถึง หม่อมขำ ก็ร้องไห้หนัก จน หม่อมสุด ต้องคอยปลอบใจ ระหว่างนั้น หม่อมสอน กับ หม่อมเภา ผ่านมาเห็น ก็ว่าหม่อมขำกับหม่อมสุดเป็นคู่เล่นเพื่อนกัน
ความรักเอย ... เจ้าลอยลมมาหรือไร .... มาดลจิต มาดลใจ เสน่หา เพลง : เสน่หา (เพลงประกอบละคร "จากเจ้าพระยาสู่อิรวดี") คำร้อง : มนัส ปิติสานต์ เรียบเรียง : ณัฐพากย์ กวีธรรมวงษ์ ขับร้อง : จีรภัทร จันทร์แจ้ง ติดตามชมละคร #จากเจ้าพระยาสู่อิรวดี ตอนแรก วันที่ 1 – 2 มกราคมนี้ เวลา 20.15 - 21.10 น. ทาง #ThaiPBS #ช่องหมายเลข3 ▶ ชมสดออนไลน์ Website : www.thaipbs.or.th/Live Facebook : @ThaiPBS ▶ ชมอีกครั้งทาง Website : www.VIPA.me Application VIPA : https://bit.ly/3rJQ7HA
บทบาทใหม่ของ #ก๊อตจิรายุ และการร่วมงานกับไทยพีบีเอสครั้งแรก! แค่เปิดตัว "ปกรณ์" มาก็หล่อหนักมาก แฟน ๆ เตรียมกรี๊ดกันได้เลย พบกันในละคร #จากเจ้าพระยาสู่อิรวดี ละครรัก ย้อนประวัติศาสตร์
นุชนาฏ ได้งานเป็นผู้ช่วยเชฟในโรงเรียนสอนทําอาหารในโรงแรมชื่อดังเธอได้ร่วมงานกับหัวหน้าเชฟสุดเนี้ยบอย่าง ปกรณ์ ที่เป็นคนไทยเหมือนกันแต่กลับไม่เคยออมชอม...
เวฬาบอกข่าวดีว่าซันกับทรายแคสงานถ่ายแบบผ่าน เพื่อน ๆ ต่างยินดีด้วย แต่เกิดเรื่องวุ่นวายขึ้นที่ร้านของเก่าของซัน ซันเชื่อว่าเป็นฝีมือของคู่อริเก่าที่เคยทำร้ายเวฬาสมัยมัธยมปลาย
ช่วงนี้ผู้ที่ใช้บริการสายการบินอาจจะรู้สึกว่าทำไมราคาตั๋วถึงแพงขึ้น แต่จากงานวิจัยระบุว่ามีแนวโน้มที่ราคาตั๋วจะลดลงในอนาคต หากภาครัฐจะมีส่วนช่วยในการสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐานให้มีประสิทธิภาพด้วย
แฟนจักรยานไทยเตรียมพบกับศึกชิงจ้าวถนนใน “ปั่นสู่ฝัน คนวัยมันส์” กับการแข่งขันจักรยานทางไกล ชิงแชมป์เอเชีย 2025 (Asian Road Cycling Championships 2025)
คุณสุดกับคุณขำตัดสินใจเข้ารับโทษตามกฎมนเทียรบาลกับท้าววรจันทร์ แต่ด้วยความเป็นห่วงทั้งคู่ พระเจนอภิบาลพยายามหาทางช่วยเหลือ ด้านท้าววรจันทร์เมื่อได้สอบสวน คุณสุด กับ คุณขำ ยิ่งไม่สบายใจ เพราะถ้าไม่ลงโทษทั้งคู่ก็จะเป็นเยี่ยงอย่าง และทำให้กฎมนเทียรบาลไม่มีความหมายอีกต่อไป
งานแข่งอุ่นเครื่องซันแข่งแพ้แมน ส่วนทามบาดเจ็บที่หัวไหล่แผลเดิม เวฬามีโอกาสเข้าไปร่วมทำโปรเจคที่บริษัทของอาทิตย์ และทาบทามให้ซันไปแคสติ้งชุดนักกีฬาฟันดาบที่เวฬาออกแบบ
นำเสนอความหลากหลายในศิลปะและวัฒนธรรม ถ่ายทอดเรื่องราว อุดมการณ์ จิตวิญญาณ ความมุ่งมั่นและตัวตนที่เป็นสุดยอดในศิลปะและวัฒนธรรมที่หลากหลาย
วัฒนธรรม ประเพณีที่ดีงาม ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่บรรพบุรุษ และได้สืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน นั่นคือ "ทุนทางวัฒนธรรม"
สรรค์สร้างความรู้ ศิลปะ วัฒนธรรม ดนตรี ออกเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ จากทุกภูมิภาค
สารคดีค้นหาเรื่องราวคนบนแผ่นดินที่เรียกว่าประเทศไทยในปัจจุบัน ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ โบราณคดี วัฒนธรรม ภาษา ไปจนถึงในระดับพันธุกรรม DNA นำไปสู่ข้อมูลความรู้หลักฐานใหม่เพื่อตอบคำถามว่า "คนไทยคือใคร มาจากไหน" สารคดีเธอ เขา เรา ใคร สำรวจคนไทยในแผ่นดิน ออกอากาศทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส