ข้าวที่ส่งกลิ่นหอมชวนกินมีหลายสายพันธุ์ที่น่าทำความรู้จัก พบกับข้าวหอมพื้นบ้านที่ชาวนาช่วยกันฟื้นฟูและเก็บรักษาพันธุ์ดั้งเดิมเอาไว้ นอกจากข้าวหอมมะลิที่มีชื่อเสียงระดับโลก ประเทศไทยเรายังมีข้าวหอมพันธุ์พื้นบ้านอีกมากซึ่งยังไม่เป็นที่รู้จักในวงกว้าง อาทิ ข้าวหอมดอกฮัง ของทางอีสาน, ข้าวหอมดอกพะยอม, ข้าวดอกไม้, ข้าวช่อลำเจียก ทางภาคใต้, ข้าวหอมนครชัยศรี, ข้าวหอมไชยา อาจจะหายไปจากท้องทุ่งไชยาเนิ่นนาน กระนั้นชื่อเสียงเล่าลือในความหอมก็ยังตราตรึงคนที่เคยได้ลิ้มรส ซึ่งเปรียบเปรยความหอมของข้าวสายพันธุ์นี้ว่า เมื่อข้าวออกรวงจะหอมไปทั่วทุ่ง เวลาหุงจะหอมไปทั่วบ้าน
ติดตามในรายการเมล็ดข้าวเล่าเรื่อง วันจันทร์ที่ 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live ชมรายการย้อนหลัง คลิก!!
ข้าวที่ส่งกลิ่นหอมชวนกินมีหลายสายพันธุ์ที่น่าทำความรู้จัก พบกับข้าวหอมพื้นบ้านที่ชาวนาช่วยกันฟื้นฟูและเก็บรักษาพันธุ์ดั้งเดิมเอาไว้ นอกจากข้าวหอมมะลิที่มีชื่อเสียงระดับโลก ประเทศไทยเรายังมีข้าวหอมพันธุ์พื้นบ้านอีกมากซึ่งยังไม่เป็นที่รู้จักในวงกว้าง อาทิ ข้าวหอมดอกฮัง ของทางอีสาน, ข้าวหอมดอกพะยอม, ข้าวดอกไม้, ข้าวช่อลำเจียก ทางภาคใต้, ข้าวหอมนครชัยศรี, ข้าวหอมไชยา อาจจะหายไปจากท้องทุ่งไชยาเนิ่นนาน กระนั้นชื่อเสียงเล่าลือในความหอมก็ยังตราตรึงคนที่เคยได้ลิ้มรส ซึ่งเปรียบเปรยความหอมของข้าวสายพันธุ์นี้ว่า เมื่อข้าวออกรวงจะหอมไปทั่วทุ่ง เวลาหุงจะหอมไปทั่วบ้าน
ติดตามในรายการเมล็ดข้าวเล่าเรื่อง วันจันทร์ที่ 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live ชมรายการย้อนหลัง คลิก!!