อาหารเป็นสิ่งหนึ่งที่เปลี่ยนแปลงโฉมหน้าไปตามยุคสมัย ไม่ต่างอะไรกับเรื่องราวอื่น ๆ ที่เดินทางข้ามเวลา มุ่งหน้าสู่ความเป็นนวัตกรรมของอาหาร อาหารที่ดีย่อมดีต่อสุขภาพ แต่ในบางครั้งอาหารกลับกลายเป็นภัย เมื่อเราไม่อาจหลีกเลี่ยงการสังเคราะห์แปรรูปและการกินในปริมาณมากเกินพอดี ซึ่งนั่นเป็นหนทางนำพามนุษย์สู่โรคภัยไข้เจ็บที่บางครั้งยากจะเยียวยารักษา
หากแต่สำหรับชาวกัมพูชาแล้ว พวกเขามีวิธีรับมือกับโรคภัยในวิถีทางเฉพาะตัวที่ต่างไป อันก่อกำเนิดขึ้นมาจากการผสานองค์ความรู้ภูมิปัญญาและความเชื่อเข้าด้วยกัน ร่วมออกเดินทางต่อในกัมพูชา เรียนรู้วิธีการเยียวยารักษาโรคในแบบฉบับครูขแมร์ หมอพื้นบ้านแห่งกัมพูชา ผู้ใช้สมุนไพรและอาคมรักษาความป่วยไข้ สำรวจวิถีการกินบำรุงกำลังพร้อมไปทำความเข้าใจการตีความอาหารในความหมายใหม่ ของผู้คนในเมืองใหญ่อย่างพนมเปญ
ติดตามชมในรายการ Spirit of Asia ตอน กินเป็นยาตำรับขแมร์ วันอาทิตย์ที่ 1 ก.ย. 62 เวลา 16.30 น. รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
Spirit of Asia
อาหารเสฉวน รสเสน่ห์ที่มีมากกว่าความอร่อย
เปิบพิสดาร อาหารลูกทุ่งขแมร์
กินเป็นยาตำรับขแมร์
เปิดตำรับอาหารพื้นบ้านชาวชวา
ฮาลาล มาตรฐานจากพระเจ้า
รสชาติของชีวิตในเบตง
ในสังคมสันติของเยเมน
อัศจรรย์ก้อนดินจากพระเจ้า
สายใยคนคาบสมุทรจากอาหรับสู่มลายู
สายเลือดอาหรับเยเมน สืบสานสู่ปาเล็มบัง
นิคมใหม่บนคาบสมุทรมลายู
การค้าของสองมังกร จีน - เวียดนาม
ไชน่าทาวน์ในเวียดนาม
การอพยพครั้งใหม่ในสีหนุวิลล์
มังกรจีนในแดนอังกอร์
ปากน้ำโพ เมืองแห่งวัฒนธรรมจีนที่สูญหาย
สีลัต : ศาสตร์สันติแห่งการต่อสู้ป้องกันตัว
มวยไชยา : แม่ไม้แห่งชีวิต
ผีเสื้อขยับปีกบนเกาะบาหลี
ห่วงโซ่ขยะพลาสติกในย่างกุ้ง
เรื่องหลังม่านบนเกาะสวรรค์มัลดีฟส์
วิถีพึ่งพาในมัลดีฟส์
อนาคตชนเผ่าในอดีตที่พร่าเลื่อน
มังกรโคโมโดในบ้านหลังสุดท้าย
วิถีอูฐบนโลกใหม่
มุสลิมจาริกบนเส้นทางแห่งศรัทธา
กาลครั้งนี้....ที่ซาอุดีอาระเบีย
เสียงผู้หญิงแห่งมินังกาเบา
เกิดเป็นหญิงในบ้านของชาวคาสี
ผืนป่าใต้หมู่มวลเมฆที่เมฆาลัย
Spirit of Asia
อาหารเสฉวน รสเสน่ห์ที่มีมากกว่าความอร่อย
เปิบพิสดาร อาหารลูกทุ่งขแมร์
กินเป็นยาตำรับขแมร์
เปิดตำรับอาหารพื้นบ้านชาวชวา
ฮาลาล มาตรฐานจากพระเจ้า
รสชาติของชีวิตในเบตง
ในสังคมสันติของเยเมน
อัศจรรย์ก้อนดินจากพระเจ้า
สายใยคนคาบสมุทรจากอาหรับสู่มลายู
สายเลือดอาหรับเยเมน สืบสานสู่ปาเล็มบัง
นิคมใหม่บนคาบสมุทรมลายู
การค้าของสองมังกร จีน - เวียดนาม
ไชน่าทาวน์ในเวียดนาม
การอพยพครั้งใหม่ในสีหนุวิลล์
มังกรจีนในแดนอังกอร์
ปากน้ำโพ เมืองแห่งวัฒนธรรมจีนที่สูญหาย
สีลัต : ศาสตร์สันติแห่งการต่อสู้ป้องกันตัว
มวยไชยา : แม่ไม้แห่งชีวิต
ผีเสื้อขยับปีกบนเกาะบาหลี
ห่วงโซ่ขยะพลาสติกในย่างกุ้ง
เรื่องหลังม่านบนเกาะสวรรค์มัลดีฟส์
วิถีพึ่งพาในมัลดีฟส์
อนาคตชนเผ่าในอดีตที่พร่าเลื่อน
มังกรโคโมโดในบ้านหลังสุดท้าย
วิถีอูฐบนโลกใหม่
มุสลิมจาริกบนเส้นทางแห่งศรัทธา
กาลครั้งนี้....ที่ซาอุดีอาระเบีย
เสียงผู้หญิงแห่งมินังกาเบา
เกิดเป็นหญิงในบ้านของชาวคาสี
ผืนป่าใต้หมู่มวลเมฆที่เมฆาลัย