ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
วันใหม่วาไรตี้
วันใหม่วาไรตี้

ห้องครัววันใหม่ : "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด" เมนูสุขภาพโปรตีนล้นจาน

หน้ารายการ
25 ก.พ. 68

ห้องครัววันใหม่วันนี้ - เมนู "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด"

วันนี้พี่แววจะพาคุณผู้ชมทุกท่านนําวัตถุดิบใกล้ตัวมารังสรรค์เป็นเมนูแปลกใหม่และเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ดี โดยวัตถุดิบที่เราจะนํามาประกอบอาหารในวันนี้ก็คือเกาลัดกับเมนูที่มีชื่อว่า "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด"

วัตถุดิบสำคัญในเมนู "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด"

สำหรับวัตถุดิบของเมนูฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด อย่างแรกได้แก่ เกาลัด ซึ่งจะแบ่งเป็น 2 ส่วน คือเกาลัดแบบเป็นเมล็ดเต็ม และเกาลัดที่เราจะแบ่งสัก 2 ช้อนโต๊ะเอามาตำโขลกให้ละเอียด เพื่อนำไปผสมกับเครื่องแกง ส่วนผสมต่อมาคือซี่โครงหมู ซึ่งจะนำไปต้มให้เปื่อยนุ่มก่อน และใช้น้ำซุปจากการต้มนั้นในการประกอบอาหาร

นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น นมถั่วเหลืองเพิ่มแคลเซียม, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, พริกแกงใต้ หรือพริกแกงเผ็ดทั่วไป และสมุนไพร เช่น ใบมะกรูดซอย, พริกชี้ฟ้าสีเขียวและสีแดงหั่นฝอย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีการทำเมนู "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด"

  1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมเครื่องแกง โดยนำพริกแกงและเกาลัดที่บดละเอียดมาโขลกรวมกัน จากนั้นนำไปผัดในน้ำซุปที่ได้จากการต้มซี่โครงหมู เพื่อช่วยลดปริมาณไขมันและเพิ่มความหอมหวาน
  2. เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น ให้ค่อย ๆ เติมนมถั่วเหลืองเพิ่มแคลเซียม และปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมใส่ใบมะกรูดซอยเพื่อช่วยดับกลิ่นคาว และพริกชี้ฟ้าสีสันสวยงาม
  3. ทิ้งไว้ให้ส่วนผสมเข้ากันดี ก่อนเสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมอธิบายเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของเกาลัดและความเหมาะสมของเมนูนี้สำหรับผู้ที่ต้องควบคุมอาหาร เช่น ผู้ป่วยเบาหวานหรือมีความดันโลหิตสูง

"ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด" โปรตีนเน้น ๆ

เมนู "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด" นี้เป็นเมนูสุขภาพที่มีโปรตีนจากหลายแหล่ง ทั้งจากนมถั่วเหลือง เกาลัด และซี่โครงหมู ซึ่งเหมาะสำหรับทุกวัยในครอบครัว โดยเฉพาะผู้สูงอายุและเด็กที่เริ่มทานเผ็ดได้เล็กน้อย

นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยบำรุงไต และป้องกันมวลกระดูกบาง สำหรับผู้ที่ต้องควบคุมอาหาร เช่น ผู้ป่วยเบาหวานหรือมีความดันโลหิตสูง สามารถปรับสูตรให้เหมาะสมได้

ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "ห้องครัววันใหม่" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiKitchen

ห้องครัววันใหม่ : "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด" เมนูสุขภาพโปรตีนล้นจาน

25 ก.พ. 68

ห้องครัววันใหม่วันนี้ - เมนู "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด"

วันนี้พี่แววจะพาคุณผู้ชมทุกท่านนําวัตถุดิบใกล้ตัวมารังสรรค์เป็นเมนูแปลกใหม่และเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ดี โดยวัตถุดิบที่เราจะนํามาประกอบอาหารในวันนี้ก็คือเกาลัดกับเมนูที่มีชื่อว่า "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด"

วัตถุดิบสำคัญในเมนู "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด"

สำหรับวัตถุดิบของเมนูฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด อย่างแรกได้แก่ เกาลัด ซึ่งจะแบ่งเป็น 2 ส่วน คือเกาลัดแบบเป็นเมล็ดเต็ม และเกาลัดที่เราจะแบ่งสัก 2 ช้อนโต๊ะเอามาตำโขลกให้ละเอียด เพื่อนำไปผสมกับเครื่องแกง ส่วนผสมต่อมาคือซี่โครงหมู ซึ่งจะนำไปต้มให้เปื่อยนุ่มก่อน และใช้น้ำซุปจากการต้มนั้นในการประกอบอาหาร

นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น นมถั่วเหลืองเพิ่มแคลเซียม, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, พริกแกงใต้ หรือพริกแกงเผ็ดทั่วไป และสมุนไพร เช่น ใบมะกรูดซอย, พริกชี้ฟ้าสีเขียวและสีแดงหั่นฝอย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีการทำเมนู "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด"

  1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมเครื่องแกง โดยนำพริกแกงและเกาลัดที่บดละเอียดมาโขลกรวมกัน จากนั้นนำไปผัดในน้ำซุปที่ได้จากการต้มซี่โครงหมู เพื่อช่วยลดปริมาณไขมันและเพิ่มความหอมหวาน
  2. เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น ให้ค่อย ๆ เติมนมถั่วเหลืองเพิ่มแคลเซียม และปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมใส่ใบมะกรูดซอยเพื่อช่วยดับกลิ่นคาว และพริกชี้ฟ้าสีสันสวยงาม
  3. ทิ้งไว้ให้ส่วนผสมเข้ากันดี ก่อนเสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมอธิบายเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของเกาลัดและความเหมาะสมของเมนูนี้สำหรับผู้ที่ต้องควบคุมอาหาร เช่น ผู้ป่วยเบาหวานหรือมีความดันโลหิตสูง

"ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด" โปรตีนเน้น ๆ

เมนู "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด" นี้เป็นเมนูสุขภาพที่มีโปรตีนจากหลายแหล่ง ทั้งจากนมถั่วเหลือง เกาลัด และซี่โครงหมู ซึ่งเหมาะสำหรับทุกวัยในครอบครัว โดยเฉพาะผู้สูงอายุและเด็กที่เริ่มทานเผ็ดได้เล็กน้อย

นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยบำรุงไต และป้องกันมวลกระดูกบาง สำหรับผู้ที่ต้องควบคุมอาหาร เช่น ผู้ป่วยเบาหวานหรือมีความดันโลหิตสูง สามารถปรับสูตรให้เหมาะสมได้

ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "ห้องครัววันใหม่" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiKitchen

ห้องครัววันใหม่

ล่าสุด
ห้องครัววันใหม่ : "ซุปเสฉวนเห็ดแชมปิญอง" เมนูสุขภาพโปรตีนสูง
ห้องครัววันใหม่ : "ซุปเสฉวนเห็ดแชมปิญอง" เมนูสุขภาพโปรตีนสูง
4 ก.พ. 68
ห้องครัววันใหม่ : "ข้าวคลุกมะขามอ่อน" เมนูสุขภาพแคลเซียมสูง
ห้องครัววันใหม่ : "ข้าวคลุกมะขามอ่อน" เมนูสุขภาพแคลเซียมสูง
11 ก.พ. 68
ห้องครัววันใหม่ : "แกงเผ็ดเป็ดย่างเชอร์รี" เมนูสุขภาพต้านอนุมูลอิสระ
ห้องครัววันใหม่ : "แกงเผ็ดเป็ดย่างเชอร์รี" เมนูสุขภาพต้านอนุมูลอิสระ
18 ก.พ. 68
กำลังเล่น...
ห้องครัววันใหม่ : "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด" เมนูสุขภาพโปรตีนล้นจาน
ห้องครัววันใหม่ : "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด" เมนูสุขภาพโปรตีนล้นจาน
25 ก.พ. 68

ห้องครัววันใหม่

ล่าสุด
ห้องครัววันใหม่ : "ซุปเสฉวนเห็ดแชมปิญอง" เมนูสุขภาพโปรตีนสูง
ห้องครัววันใหม่ : "ซุปเสฉวนเห็ดแชมปิญอง" เมนูสุขภาพโปรตีนสูง
4 ก.พ. 68
ห้องครัววันใหม่ : "ข้าวคลุกมะขามอ่อน" เมนูสุขภาพแคลเซียมสูง
ห้องครัววันใหม่ : "ข้าวคลุกมะขามอ่อน" เมนูสุขภาพแคลเซียมสูง
11 ก.พ. 68
ห้องครัววันใหม่ : "แกงเผ็ดเป็ดย่างเชอร์รี" เมนูสุขภาพต้านอนุมูลอิสระ
ห้องครัววันใหม่ : "แกงเผ็ดเป็ดย่างเชอร์รี" เมนูสุขภาพต้านอนุมูลอิสระ
18 ก.พ. 68
กำลังเล่น...
ห้องครัววันใหม่ : "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด" เมนูสุขภาพโปรตีนล้นจาน
ห้องครัววันใหม่ : "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด" เมนูสุขภาพโปรตีนล้นจาน
25 ก.พ. 68

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด
ละครบ้านชนะใจ

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย