เชฟคนนี้ เคยสวมนวมออกหมัด-เท้า-เข่า-ศอก ตระเวนขึ้นชกหาเงินเลี้ยงชีพ บนเวทีภูธรมา ก่อนชีวิตจะหักเหไปเอาดีกับเส้นทางทำอาหาร นานเกือบ 10 ปี พอได้ยินข่าวว่า รัฐบาลของนายกรัฐมนตรี เศรษฐา ทวีสิน มีนโยบายพัฒนาการกีฬาผลักดันกีฬามวยไทยในโครงการ"ซอฟต์พาวเวอร์มวยไทย" ทำให้ เชฟเว่น กลับมาได้กลิ่นสาปน้ำมันมวย และสาปนวมอีกครั้ง