เชฟบุ๊คชวนมาทำขนมหวานยอดนิยม อย่าง "บัวลอย" แต่รับรองว่าไม่ใช่บัวลอยธรรมดาทั่วไป โดยเชฟบุ๊คจะฟิวชันเมนูนี้จากบัวลอยเวียดนาม ด้วยการใส่ไส้ที่ทำจากลูกแสมดำ ก่อนจะนำมาทอดกรอบ จะกรอบนอกนุ่มในแค่ไหน ติดตามเมนูอร่อย ๆ ในแบบฉบับ Foodwork ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork