เชื่อว่ามีหลายคนที่ชอบรับประทานมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง ยิ่งถ้าได้รับประทานเป็นข้าวเหนียวมะม่วงจะยิ่งมีรสชาติหวานอร่อย แต่ด้วยมะม่วงสายพันธ์นี้มีเปลือกสีเหลืองเป็นเอกลักษณ์ ทำให้การแยกระดับความสุกจากการสังเกตสีเปลือกมะม่วงเป็นไปได้ยาก จึงมีนักวิจัยจากนาโนเทค สวทช. คิดค้นฉลากสำหรับวัดความสุกของมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง ด้วยการตรวดวัดปริมาณก๊าซเอทิลีน ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiVarietyThaiInvention