เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "โซเดียมไนไตรต์"

รู้จัก! โซเดียมไนไตรต์ พิษร้ายใน "ไส้กรอก"

เปิดข้อมูลศึกษาของคณะเภสัชศาสตร์ ม.มหิดล กรณี "โซเดียมไนไตรต์" ในไส้กรอก แฮม โบโลนา กำหนดไม่บริโภคเกิน 125 มิลลิกรัมต่อกก.ผลทดสอบพิษในหนูทดลองรับมาก 250-2,000 มิลลิกรัมต่อกก.เสี่ยงมะเร็งต่อมน้ำเหลือง ปริมาณที่กินได้อย่างปลอดภัยไม่ควรเกินวันละ 50-100 กรัม