เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ไข่ขาว"

นักวิจัยญี่ปุ่นดัดแปลงพันธุกรรมไข่ไก่ ให้ปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้ไข่ขาว

นักวิจัยมหาวิทยาลัยฮิโรชิมาได้ใช้เทคโนโลยีการแก้ไขจีโนม (genome) หรือ TALENs เพื่อพัฒนาไข่ไก่ที่ไม่มีโปรตีนโอโวมิวคอยด์ (ovomucoid) เพื่อให้ปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้ไข่ขาว

โปรตีนจาก "ไข่ขาว" ช่วยกำจัดขยะไมโครพลาสติกในทะเลได้

ทีมวิศวกร ม.พรินซ์ตัน ค้นพบโปรตีนจาก "ไข่ขาว" ช่วยกำจัดขยะไมโครพลาสติกในน้ำทะเลได้ถึง 99% และมีต้นทุนในการผลิตต่ำ

นักวิจัย ม.พรินซ์ตัน ใช้ "ไข่ขาว" กำจัดไมโครพลาสติกจากน้ำทะเล

แรงบันดาลใจจากแซนด์วิชทำให้นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยพรินซ์ตันเปลี่ยนไข่ขาวให้เป็นวัสดุใหม่ เพื่อใช้ในการกำจัดไมโครพลาสติกและเกลือออกจากน้ำทะเล

Food stylist กับน้องต้องสู้ และ น้องฟ้าใส

คู่หูฮีโร่นักอ่านที่จะสะสมขุมทรัพย์หนังสือให้โรงเรียนที่ขาดแคลน ในสัปดาห์นี้ก็คือ “น้องต้องสู้ และน้องฟ้าใส” น้อง ๆ ทั้งสองจะมาไขข้อสงสัย

ไข่แดง - ไข่ขาว ประโยชน์ต่างกันอย่างไร

​"ไข่" เป็นแหล่งของโปรตีนที่ร่างกายย่อยง่าย ดูดซึมได้ดี ช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน แต่ "ไข่แดง-ไข่ขาว" ก็มีประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไป แล้วเราจะกินไข่อย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงที่สุด​ ติดตามชมคนสู้โรค ทุกวันอังคาร - ศุกร์ เวลา 15.05 น. ทางไทยพีบีเอส สามารถชมย้อนหลังได้ที่ www.thaipbs.or.th/Konsuroak​