เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "Foodwork"

"เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์" พิธีกรรายการ Foodwork กับบทบาทคุณพ่อมือใหม่

เที่ยวแบบวิถีดั้งเดิม ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม

พาไปเที่ยวและสัมผัสบรรยากาศชิล ๆ แบบวิถีดั้งเดิม ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม พร้อมกับกินของอร่อย ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นถั่วแปบแป้งสดไส้กุ้ง - ไส้ถั่ว, หมึกหวาน, ท้องแซลมอนย่างเนย, ไอศกรีมมะรุม, สังขยาฟักทองญี่ปุ่น, หอยครกทะเลรวม, ขนมเบื้องโบราณไส้เค็ม - หวาน, ส้มตำทอดทะเล

ตลาดนัดน่าเดิน ของกินราคาถูก ณ กระทรวงพาณิชย์

พาไปเที่ยวตลาดนัดกระทรวงพาณิชย์ ที่เพียบพร้อมทั้งความอร่อยและราคาย่อมเยา มาชิมน้ำผลไม้สด (สูตรดีท็อกซ์), ขนมไทยหลากหลายรสชาติ

สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า

เดินเที่ยวชมสถาปัตยกรรม ย่านเก่าแก่แห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ พร้อมกับพาไปกินอาหารสไตล์สตรีตฟูดระดับตำนานที่สามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า ไม่ว่าจะเป็น เกาหลาสมองหมู, กุนเชียงตับ, กวยจั๊บญวนใส่ไข่, เผือกกรอบ, หมูแผ่น, ลูกชิ้นหมู

ชิมของอร่อยที่ตลาดน้ำวัดตะเคียน ใกล้ ๆ แค่นนทบุรี

สักการะหลวงปู่แย้ม เดินเล่นชิล ๆ สัมผัสบรรยากาศสบาย ๆ ริมน้ำ และชิมของอร่อยกันที่ ตลาดน้ำวัดตะเคียน จ.นนทบุรี ม่ว่าจะเป็นกระเพาะปลารังนกปูก้ามไข่เยี่ยวม้า, ผัดรวมทะเล, หอยทับหอย, มะม่วงเบากะปิโหว่, ข้าวเหนียวหน้าลูกตาล,

ส้มตำปลาร้าเจ

ส้มตำปลาร้าเจ ทำง่าย แซ่บถึงใจ! มาดูเมนูเจเพิ่มเติมได้ในรายการ Foodwork ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/Foodwork/episodes/104243

ตลาดอาหารเจ - มังสวิรัติ กินได้ตลอดปีของดีนวมินทร์

ชวนเดินเที่ยวตลาดอาหารเจและมังสวิรัติ แหล่งรวมความอร่อย อิ่มครบจบในที่เดียว ที่ตลาดบุญนิยม ชุมชนสันติอโศก ไม่ว่าจะเป็น ลาบเต้าหู้, ข้าวเกรียบเต็มเป, ไส้อั่วหัวปลี สูตรสมุนไพร, น้ำพริกถั่วมังสวิรัติ, ก๋วยเตี๋ยวหลอดซัวเถา และจานอร่อยอีกมากมาย

ตะลุยชิมของเด็ด ย่านท่าน้ำนนท์

ตะลุยชิมของเด็ด ย่านท่าน้ำนนท์ ทั้งคาวหวาน เช่น กุยช่าย 7 สี, ขนมปังไส้ทะลัก, เกาเหลาเนื้อรวม, ปุยเมฆมรกต พร้อมกับบุกครัวล่วงเคล็ดลับการทำอาหารจานเด็ด สูตรของป้าอ้วนในตำนาน อย่าง "ข้าวผัดโบราณ"

ครั้งแรกกับเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา เมืองเก่าปากน้ำโพ

เที่ยวงานเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา และศิลปะการแสดงเมืองปากน้ำโพ อิ่มอร่อยไปกับอาหารสัญชาติจีน ที่หลากหลายจากกลุ่มชาติพันธุ์จีน ทั้งของคาวอย่าง ผัดหมี่ซั่ว, หมี่ฮกเกี้ยน, โกยซีหมี่, หมี่ฮากกา, กัวเปาเคาหยก และของหวานอย่าง ขนมไข่มังกร, วุ้นบัวเกี๊ยะ

เช็กอินวันหยุด ถนนคนเดินตลาดจีนโบราณชากแง้ว

เช็กอินวันหยุดที่ถนนคนเดินตลาดชุมชนจีนโบราณบ้านชากแง้ว อ.บางละมุง จ.ชลบุรี สัมผัสบรรยากาศย้อนยุคที่มีอายุมากกว่า 100 ปี กินอาหารและขนมรสต้นตำรับสไตล์จีนแต้จิ๋ว

กินซีฟูดริมทะเล ณ ตลาดประมงท่าเรือพลี จ.ชลบุรี

เดินเที่ยวสตรีตฟูด ถ่ายรูปชมบรรยากาศสวย ๆ ริมทะเล ณ ตลาดประมงท่าเรือพลี จ.ชลบุรี พร้อมกับกินซีฟูดกันแบบจัดเต็ม เช่น เปาะเปี๊ยะสดปู, เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว, ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม, แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว, ผักกาดปลาโคก

ตำนานของอร่อย ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้

พาไปตะลุยกินของอร่อยในตำนานที่ "ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้" อีกหนึ่งย่านเก่าแก่ที่ได้รวมรวมจานเด็ดไว้มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ขนมถ้วยจีนโบราณ, ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องหมูบะเต็ง, ฟองเต้าหู้มัดเจ และอื่น ๆ อีกมากมาย

ปักหมุดชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด

พาไปปักหมุดที่ชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ดที่ต้องห้ามพลาด ไม่ว่าจะเป็นหมี่ผัดกะทิปักษ์ใต้, เต้าคั่ว, ข้าวยำคลุก, ไก่ย่างกอและ, ขนมโคปักษ์ใต้, ขนมหัวล้านน้ำกะทิ, จำปาดะทอด, ขนมจีนปักษ์ใต้

เดินเที่ยวตรอกลับ ณ ชุมชนเจริญไชย เยาวราช

เดินเที่ยวที่ชุมชนเจริญไชย ตรอกลับย่านเยาวราช ชุมชนเก่าแก่กว่า 100 ปี ที่ยังคงเสน่ห์วิถีชีวิตของชาวไทยเชื้อสายจีน ซึ่งที่นี่ถือเป็นแหล่ง Unseen เยาวราช ที่รวบรวมของกินของอร่อยจากยอดฝีมือจอมเก๋าไว้มากมาย

อิ่ม ฟิน กินเพลินที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว

พาไป อิ่ม ฟิน กินเพลิน ๆ ที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว ตลาดโบราณริมน้ำบางปะกงอายุกว่า 100 ปี ม่ว่าจะเป็น ขนมไข่เตาถ่านโบราณ, ขนมเปี๊ยะสด, ฮ่อยจ๊อ, หมูสับต้มบ๊วย, ผักบุ้งผัดกะปิ, ผัดไทยห่อไข่อัญชันกุ้งแม่น้ำ, ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

กินจนจุกที่สุ่มปลายักษ์ แลนด์มาร์กโฉมใหม่สุพรรณบุรี

พาไปกินของอร่อยแบบจัดเต็ม ณ แลนด์มาร์กแห่งใหม่ของตลาดสุ่มปลายักษ์ ที่อำเภอสองพี่น้อง จังหวัดสุพรรณบุรี จะพามาชิมของทั้งคาวและหวานในตลาด ที่เป็นอาหารจากคนในชุมชน และนำของดี อย่าง "ปลาหมำ" มาทำเป็นอาหารที่ชื่อว่า "ปลาหมำคั่วกะทิ"

เที่ยวฟินอิ่มสมใจ ณ ตลาดไทยย้อนยุคบ้านระจัน

พาย้อนอดีต เยือนถิ่นวีรชน กินอาหารถิ่นโบราณ ที่ตลาดไทยย้อนยุคบ้านระจัน จ.สิงห์บุรี พร้อมทั้งอิ่มอร่อยไปกับอาหารคาวหวาน ไม่ว่าจะเป็น ขนมน้ำอ้อย, ขนมแดกงา, ขนมบุหลันดั้นเมฆ เมี่ยงปลาช่อนเผาสิงห์บุรี และปิดท้ายด้วย "พาสตาปลาร้าสับ" ที่ผสมผสานระหว่างอาหารฝรั่งและสไตล์ไทย ๆ เข้าไว้ด้วยกันได้อย่างลงตัว

สตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์

พาไปตะลุยกินของอร่อย สัมผัสบรรยากาศสตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์ หนึ่งในพิกัดยอดฮิตสำหรับสายกินของชาวนครปฐม

แกงป่าแบบชาวกะเหรี่ยง

แกงป่า ในแบบฉบับชาวกะเหรี่ยง ใส่มะเขือเทศเพิ่มความเปรี้ยว จะเด็ดแค่ไหน มาดูกัน ติดตามได้ในรายการ Foodwork ชมย้อนหลัง www.thaipbs.or.th/program/Foodwork/episodes/101112

แกงแดงทีเด็ดที่พริกแกง

แกงแดงใส่ปลาหมอคางดำ มีทีเด็ดที่พริกแกง รับรองความเผ็ดถูกใจคนชอบรสจัดจ้าน ติดตามได้ในรายการ Foodwork ชมย้อนหลัง www.thaipbs.or.th/program/Foodwork/episodes/101112

ออกเรือกับเซียนตกปลา ดูเทคนิคล่าปลาสายยู

ออกเรือไปกับ "ไต๋ถะ" เซียนนักตกปลา เพื่อตามล่าหา "ปลาสายยู" สุดยอดวัตถุดิบแห่งแม่น้ำเจ้าพระยา พร้อมกับชิมอาหารพื้นบ้านจานเด็ดจากสุดยอดแม่ครัวมากฝีมือ ไม่ว่าจะเป็น ปลาสายยูผัดพริกโบราณ, ฉู่ฉี่ปลาสายยู และแกงป่าปลาสายยู

ลัดเลาะหาของอร่อย ย่านเก่าแก่ตลาดนางเลิ้ง

เที่ยวแบบ low-carbon โดยเดินทางด้วยเรือไฟฟ้า บุกตลาดนางเลิ้ง ตระเวนชิมของอร่อยสูตรโบราณทั้งคาวและหวาน พร้อมชิมข้าวแกงไทยที่อยู่คู่ตลาดนางเลิ้งมาหลายปี และห้ามพลาดกับอาหารจานใหม่ที่เชฟบุ๊คจะมารังสรรค์ให้เป็นพิเศษ

รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี

ลัดเลาะรอบเกาะเกร็ด ตามหาขนมไทยโบราณ ชิมอาหารที่ทำมาจาก "หน่อกะลา" วัตถุดิบพื้นบ้านของเกาะเกร็ด ไม่ว่าจะเป็น ชาหน่อกะลา, เปาะเปี๊ยะหน่อกะลา และห่อหมกหน่อกะลา

อาหารไทยโบราณ อร่อยจัดจ้าน สูตรชาวอยุธยา

เที่ยวสวนละมุด 100 ปี เรียนรู้การหาปลาแบบวิถีพื้นบ้าน พร้อมกับเข้าครัวล้วงสูตรอาหารโบราณ อย่างข้าวต้มร้อน ๆ เสิร์ฟเคียงมากับ "มะละกอผัดไข่" และ "ปลากระดี่รำวง" ตามด้วยของหวาน และเครื่องดื่มจากผลไม้ในสวน "บวชละมุด" และ "น้ำละมุดปั่น"

บาร์บีคิวแพะ สูตรชาวมุสลิม

สูตรบาร์บีคิวแพะแบบมุสลิม เนื้อนุ่ม มันน้อย ติดตามได้ในรายการ Foodwork ชมอีกครั้ง www.thaipbs.or.th/program/Foodwork/episodes/101741

ขนมดาดา ขนมโบราณชาวมุสลิม

ขนมดาดา ขนมโบราณของชาวมุสลิม แป้งนุ่มอร่อย กินคู่กับน้ำตาลมะพร้าวเคี่ยว ติดตามได้ในรายการ Foodwork ชมอีกครั้ง www.thaipbs.or.th/program/Foodwork/episodes/101741

Day Trip เที่ยวตลาด 140 ปี ตลาดท่านา จ.นครปฐม

1 Day Trip ที่ "ตลาดท่านา" ตลาดริมน้ำโบราณสุดคลาสสิก ตำนานกว่า 140 ปี กินกันแบบจุใจ ทั้งสูตรดั้งเดิมที่ส่งต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น อย่าง ก๋วยเตี๋ยวแคะเส้นปลาเย็นตาโฟ, ผัดไทยห่อไข่สูตรโบราณ เสิร์ฟคู่กับน้ำอาจาด, ข้าวหมูแดงนครปฐม, กล้วยปิ้งเตาถ่าน

เดินเที่ยวถนนทรงวาด ย่านคลาสสิกสมัยรัตนโกสินทร์

เที่ยวถนนทรงวาด ย่านเก่าแก่ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ ชิมของอร่อย ไม่ว่าจะเป็น "ห่านพะโล้" สูตรการตุ๋นยาจีนจากเมืองซัวเถา, เกาเหลาเนื้อตุ๋นจักรพรรดิ, ทาร์ตสับปะรดลูกตาลกะทิ และซาลาเปาสูตรแต้จิ๋ว

บุกชุมชนมุสลิม ชิมอาหารตำรับฮาลาล

​เรียนรู้วิถีชีวิตชาวมุสลิมชุมชนริมคลอง ท่องเที่ยวสไตล์ท้องถิ่นกับประสบการณ์สุดพิเศษ ณ กัมปงในดงปรือ วิสาหกิจชุมชนดารุ้ลอิบาดะห์ กทม. พร้อมกับเรียนรู้ภูมิปัญญาการถนอมอาหารอย่าง "ปลาบูดู" ที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นกันมาเกือบ 200 ปี

อยุธยาไนท์มาร์เก็ต ตลาดสไตล์ย้อนยุคยามค่ำคืน

สัมผัสบรรยากาศตลาดย้อนยุคยามค่ำคืน ชมแสงสีเมืองเก่า ที่ "อยุธยาไนท์มาร์เก็ต" ตลาดที่ยังคงอนุรักษ์วิถีไทยดั้งเดิม ทั้งการแต่งกายและอาหารการกิน ทั้งของคาว ของหวาน รวมถึงของโบราณหากินยาก เช่น แตงโมปลาแห้ง, ไอศกรีมกะทิสดเนื้อทราย, ไข่ครกชะอมทอดน้ำพริกกะปิ

ตะลุยลิตเติ้ลอินเดียเมืองไทย ลิ้มลองอาหารฉบับภารตะ

พาไปตะลุยลิตเติ้ลอินเดีย สัมผัสกลิ่นอายภารตะแบบวิถีชาวซิกข์ ที่ "คุรุดวาราศรีคุรุสิงห์สภา" วัดซิกข์แห่งแรกของไทย ที่อยู่คู่ย่านพาหุรัดมาอย่างยาวนาน และจะพาไปลิ้มลองอาหารกับขนมสูตรเด็ด พร้อมกับเรียนรู้วัฒนธรรมอาหารสชาติต้นตำรับสไตล์อินเดีย