พี่สตังค์พาเข้าป่าครอบครัว ไปตามหาและเรียนรู้เรื่องราวของ "มะกอกน้ำจิ๋ว" ที่ตำบลบ้านไร่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ต้มปูห้วยมะกอกน้ำจิ๋ว" และเมนูสูตรเด็ด "หลนมะกอกน้ำจิ๋วหมึกย่าง" ขั้นตอนและรสชาติจะออกมาเป็นอย่างไร ติดตามรับชมไปพร้อม ๆ กับพี่สตังค์กันนะครับ !!
"มะกอกน้ำจิ๋ว" เป็นมะกอกน้ำจิ๋วที่มีขนาดเล็กที่สุดในโลก เล็กกว่ามะกอกน้ำชนิดอื่นถึง 10 เท่า โดยขนาดของผลนั้น เล็กกว่าผลลำไย แต่ใหญ่กว่ามะเขือพวงเล็กน้อย และให้ผลดกที่สุดในโลก ส่วนของผลดิบ มีรสชาติเปรี้ยว ผลสุกมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเข้มข้น ส่วนของยอดอ่อน สามารถทานได้เหมือนมะกอกทั่วไป ให้รสชาติฝาดปนเปรี้ยว แต่มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นมากกว่า
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะกอกน้ำจิ๋ว วันเสาร์ที่ 27 สิงหาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ผักอีน้อยนางแหน
ตะไคร้บ้านสีม่วง
เครือหมาน้อย
มะกอกน้ำจิ๋ว
มะนาวยักษ์
ผักบุ้งยาง
ตำยาน
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
กะเพราป่า
โสมไทย
หมากข่อยโคก
ใบป่าน
หอยเชอรี่สีทอง
มะค่าโมง
ป่าครอบครัว
บัวสันโดษ
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
มะกิ้ง
มะก่อแป้น
ปลีตาล
ใบชุน
ใบก้ามปูหลุด
คอคอเด๊าะ
ต้นตองก๊อ
กุ้งตะเข็บ
แมลงขี้ควาย
มะพร้าวนกคุ่ม
ใบเพรา
หอยเสียบ
ปลาม้า
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ผักอีน้อยนางแหน
ตะไคร้บ้านสีม่วง
เครือหมาน้อย
มะกอกน้ำจิ๋ว
มะนาวยักษ์
ผักบุ้งยาง
ตำยาน
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
กะเพราป่า
โสมไทย
หมากข่อยโคก
ใบป่าน
หอยเชอรี่สีทอง
มะค่าโมง
ป่าครอบครัว
บัวสันโดษ
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
มะกิ้ง
มะก่อแป้น
ปลีตาล
ใบชุน
ใบก้ามปูหลุด
คอคอเด๊าะ
ต้นตองก๊อ
กุ้งตะเข็บ
แมลงขี้ควาย
มะพร้าวนกคุ่ม
ใบเพรา
หอยเสียบ
ปลาม้า