เรียนรู้เรื่องราวของไผ่ขนาดใหญ่ที่มีชื่อว่า "ไผ่ยักษ์" ที่ ต.บ้านไร่ อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "หมูตุ๋นไผ่ยักษ์" และเมนูสูตรเด็ด "ไผ่ยักษ์พันลำ" รสชาติและหน้าตาแต่ละเมนูจะออกมาเป็นอย่างไร
"ไผ่ยักษ์" เป็นไผ่ที่มีลักษณะโดดเด่นในเรื่องขนาดและความสูง ลำต้นสูงได้ถึง 20 - 40 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางลำไผ่ 20 - 30 ซม. ปล้องยาว 20 - 45 ซม. เป็นสายพันธุ์ที่ปลูกง่าย โตไว ส่วนของหน่อไม้สามารถนำไปปรุงเมนูอาหารได้ ส่วนของลำไผ่สามารถทำเป็นไม้โครงสร้าง ทำเฟอร์นิเจอร์ และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ เช่น หมอนไม้ไผ่รองคอ
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ไผ่ยักษ์ วันเสาร์ที่ 26 สิงหาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
เรียนรู้เรื่องราวของไผ่ขนาดใหญ่ที่มีชื่อว่า "ไผ่ยักษ์" ที่ ต.บ้านไร่ อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "หมูตุ๋นไผ่ยักษ์" และเมนูสูตรเด็ด "ไผ่ยักษ์พันลำ" รสชาติและหน้าตาแต่ละเมนูจะออกมาเป็นอย่างไร
"ไผ่ยักษ์" เป็นไผ่ที่มีลักษณะโดดเด่นในเรื่องขนาดและความสูง ลำต้นสูงได้ถึง 20 - 40 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางลำไผ่ 20 - 30 ซม. ปล้องยาว 20 - 45 ซม. เป็นสายพันธุ์ที่ปลูกง่าย โตไว ส่วนของหน่อไม้สามารถนำไปปรุงเมนูอาหารได้ ส่วนของลำไผ่สามารถทำเป็นไม้โครงสร้าง ทำเฟอร์นิเจอร์ และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ เช่น หมอนไม้ไผ่รองคอ
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ไผ่ยักษ์ วันเสาร์ที่ 26 สิงหาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live