เข้าครัวทำอาหารว่างแบบโบราณที่ดัดแปลงเป็นอาหารจานใหม่ ที่นำแผ่นเปาะเปี๊ยะมาห่อไส้ ผูกมัดหัวท้ายด้วยใบกุ่ยช่าย แล้วนำไปทอดให้กรอบนอกนุ่มใน กินคู่ซอสส้มเกลี้ยงที่นำทั้งน้ำและเนื้อรสหวานหอม จะอร่อยลงตัวแค่ไหน ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
วัตถุดิบ
วิธีทำ
***วิธีการกิน นำชักเปี๊ยะทองมาหั่นเป็นชิ้นให้มีขนาดพอดีคำ แล้วราดรดด้วยซอสส้มเกลี้ยง***
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ชักเปี๊ยะทอง ซอสส้มเกลี้ยง
สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงน้ำเคยพุงปลา ใส่ใบทำมัง
สูตรอาหารพื้นบ้าน : น้ำชุบพรกใบทำมัง
คลิปบ้านทุ่ง : มะมุด อร่อยหอมหวาน
คลิปบ้านทุ่ง : เก็บผักสวนครัวรอบบ้านมาแกล้มลาบ
สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงผักแปม
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ยำสะนัด
คลิปบ้านทุ่ง : แซ่บกับแจ่วปลาร้าและหน่อโจด
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ลาบเผาหน่อโจด
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ต้มส้มหน่อโจดใส่ปลานา
คลิปบ้านทุ่ง : เติมพลังด้วยข้าวโพดต้มร้อน ๆ
สูตรอาหารพื้นบ้าน : น้ำพริกกล้วยไข่กำแพงเพชร กินคู่กับปลาสลิดย่าง
ขนมหวานบ้านทุ่ง : กล้วยบวชชี ปะทะ กล้วยบวชพระ
คลิปบ้านทุ่ง : กินพริกกะเหรี่ยงสด ๆ แบบสตังค์
สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงดอกบอนพริกกะเหรี่ยง
สูตรอาหารพื้นบ้าน : กบคั่วพริกกะเหรี่ยงไข่เจียวฟู
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ต้มโพล้งมะขามป้อม
สูตรอาหารพื้นบ้าน : น้ำพริกมะขามป้อม กินกับไข่เป็ดยางมะตูม
คลิปบ้านทุ่ง : ระบบน้ำหยดแบบแฮนด์เมดช่วยลดต้นทุน
สูตรอาหารพื้นบ้าน : เบอร์เกอร์มะเฟืองหวานลาบจี่
สูตรอาหารพื้นบ้าน : มะเฟืองดองหวานทรงเครื่อง
มะเฟืองหวานพันธุ์บี 17
คลิปบ้านทุ่ง : อร่อยไม่หยุดกับข้าวโพดตักหงาย
ขนมหวานบ้านทุ่ง : ขนมหมกข้าวโพด
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ลาบหวายข้าวโพด
คลิปบ้านทุ่ง : กอใบเตยที่อยู่อาศัยปลาแรด
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ปลาแรดนึ่งมะนาวกระเทียมโทน
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ต้มยำปลาแรดเผานรก
คลิปบ้านทุ่ง : อาหารอร่อย ๆ จากแฟนคลับภัตตาคารบ้านทุ่ง
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ตำไข่แดงพิลังกาสากรอบ
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ชักเปี๊ยะทอง ซอสส้มเกลี้ยง
สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงน้ำเคยพุงปลา ใส่ใบทำมัง
สูตรอาหารพื้นบ้าน : น้ำชุบพรกใบทำมัง
คลิปบ้านทุ่ง : มะมุด อร่อยหอมหวาน
คลิปบ้านทุ่ง : เก็บผักสวนครัวรอบบ้านมาแกล้มลาบ
สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงผักแปม
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ยำสะนัด
คลิปบ้านทุ่ง : แซ่บกับแจ่วปลาร้าและหน่อโจด
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ลาบเผาหน่อโจด
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ต้มส้มหน่อโจดใส่ปลานา
คลิปบ้านทุ่ง : เติมพลังด้วยข้าวโพดต้มร้อน ๆ
สูตรอาหารพื้นบ้าน : น้ำพริกกล้วยไข่กำแพงเพชร กินคู่กับปลาสลิดย่าง
ขนมหวานบ้านทุ่ง : กล้วยบวชชี ปะทะ กล้วยบวชพระ
คลิปบ้านทุ่ง : กินพริกกะเหรี่ยงสด ๆ แบบสตังค์
สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงดอกบอนพริกกะเหรี่ยง
สูตรอาหารพื้นบ้าน : กบคั่วพริกกะเหรี่ยงไข่เจียวฟู
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ต้มโพล้งมะขามป้อม
สูตรอาหารพื้นบ้าน : น้ำพริกมะขามป้อม กินกับไข่เป็ดยางมะตูม
คลิปบ้านทุ่ง : ระบบน้ำหยดแบบแฮนด์เมดช่วยลดต้นทุน
สูตรอาหารพื้นบ้าน : เบอร์เกอร์มะเฟืองหวานลาบจี่
สูตรอาหารพื้นบ้าน : มะเฟืองดองหวานทรงเครื่อง
มะเฟืองหวานพันธุ์บี 17
คลิปบ้านทุ่ง : อร่อยไม่หยุดกับข้าวโพดตักหงาย
ขนมหวานบ้านทุ่ง : ขนมหมกข้าวโพด
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ลาบหวายข้าวโพด
คลิปบ้านทุ่ง : กอใบเตยที่อยู่อาศัยปลาแรด
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ปลาแรดนึ่งมะนาวกระเทียมโทน
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ต้มยำปลาแรดเผานรก
คลิปบ้านทุ่ง : อาหารอร่อย ๆ จากแฟนคลับภัตตาคารบ้านทุ่ง
สูตรอาหารพื้นบ้าน : ตำไข่แดงพิลังกาสากรอบ