เมื่อ "แมลง" คืออาหารแห่งอนาคต และประเทศไทยเองมีศักยภาพมากในการพัฒนาเรื่องนี้ ท่ามกลางภาวะวิกฤติเศรษฐกิจหลายด้านในปัจจุบัน
นักข่าวพลเมือง C-Site ชวนคิด ชวนคุยถึงทิศทางอนาคตในการสร้างเศรษฐกิจชุมชนด้วยแมลง รวมทั้งกระบวนการสำหรับการเตรียมความพร้อมเพื่อการผลักดันผู้ประกอบการไทยอย่างเป็นรูปธรรม ทั้งการเพาะเลี้ยง ส่งออก และแปรรูป
ร่วมพูดคุยกับ ดร.เกษม นันทชัย นักวิชาการ อดีตอาจารย์ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น และคุณรุจิรา ล่านสกุล กลุ่มวิสาหกิจชุมชน "ฅนค้นแมลง" อ.ชุมแพ จ.ขอนแก่น
ติดตามได้ในรายการนักข่าวพลเมือง C-Site วันจันทร์ที่ 2 พฤศจิกายน 2563 เวลา 13.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
เมื่อ "แมลง" คืออาหารแห่งอนาคต และประเทศไทยเองมีศักยภาพมากในการพัฒนาเรื่องนี้ ท่ามกลางภาวะวิกฤติเศรษฐกิจหลายด้านในปัจจุบัน
นักข่าวพลเมือง C-Site ชวนคิด ชวนคุยถึงทิศทางอนาคตในการสร้างเศรษฐกิจชุมชนด้วยแมลง รวมทั้งกระบวนการสำหรับการเตรียมความพร้อมเพื่อการผลักดันผู้ประกอบการไทยอย่างเป็นรูปธรรม ทั้งการเพาะเลี้ยง ส่งออก และแปรรูป
ร่วมพูดคุยกับ ดร.เกษม นันทชัย นักวิชาการ อดีตอาจารย์ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น และคุณรุจิรา ล่านสกุล กลุ่มวิสาหกิจชุมชน "ฅนค้นแมลง" อ.ชุมแพ จ.ขอนแก่น
ติดตามได้ในรายการนักข่าวพลเมือง C-Site วันจันทร์ที่ 2 พฤศจิกายน 2563 เวลา 13.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live