ดูให้รู้จะพาไปดูของเด็ดที่ญี่ปุ่น "แฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น" ที่ทำจากเนื้อปลา กุ้ง ปู คิดค้นสูตรขึ้นมาเองโดยเชฟซูชิ ผู้มากประสบการณ์ที่เคยทำงานในร้านซูชิระดับมิชลินสตาร์มาเป็น 10 ปี ไปดูกันว่ากว่าจะได้แฮมเบอร์เกอร์สุดอร่อยสักหนึ่งชิ้น ต้องผ่านขั้นตอนการทำอะไรบ้าง แต่ละขั้นตอนไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ เลยในการทำ ไม่ว่าจะเป็นการทำผัก เนื้อสัตว์ ซอสชนิดต่าง ๆ และขนมปังสูตรเฉพาะ ล้วนแล้วแต่มีความพิเศษไม่เหมือนใครทั้งสิ้น
พร้อมเผยเคล็ดลับความอร่อยแบบเจาะลึกถึงก้นครัว ตั้งแต่การเลือกปลา ล้างปลา แล่ปลา หมักปลา รวมถึงไปดูว่าเขามีเทคนิคอย่างไรถึงทำให้แฮมเบอร์เกอร์โด่งดังและแชร์กันอย่างมากตามสื่อต่าง ๆ พบกับความอร่อยที่แตกต่างของ แฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น
ติดตามได้ในรายการดูให้รู้ ตอน แฮมเบอร์เกอร์ปลา สูตรใหม่ไม่เหมือนใคร วันอาทิตย์ที่ 24 พฤศจิกายน 2562 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live และติดตามความเคลื่อนไหวของรายการได้ที่ www.facebook.com/Dohiru
ดูให้รู้ Dohiru
วงการเอวีญี่ปุ่น (มุมใหม่)
ชาเขียวในตำนานที่ต้องไปพิสูจน์
แปลกแต่ดี...ร้านขายแต่อาหารกระป๋อง
สเปกหาคู่หนุ่มสาวญี่ปุ่น
อาชีพใหม่มาแรง เช่าผู้ชายมาเป็นคุณลุง
หาแฟนญี่ปุ่นด้วยวิธี "เช่า"
ไอศกรีมงาเข้มข้นที่สุดในโลกกับซูชิออกแบบเอง
ผู้หญิงให้บริการ สร้างความเจ็บปวดให้เป็นความสุข
เพิ่มมูลค่ามหาศาล งานฝีมือไทยดังไกลถึงญี่ปุ่น
วิธีเพิ่มคุณค่า บาติกไทยสู่แคตวอล์กสากล
เคล็ดลับของแม่แหม่ม วิธีทำให้คนญี่ปุ่นรัก
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : ประทับใจแรกพบ
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : คึกคักคูณสิบ
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : ออกกำลังกายกำลังใจ
รถไทย ที่คนญี่ปุ่นยังต้องเลียนแบบ
แฮมเบอร์เกอร์ปลา สูตรใหม่ไม่เหมือนใคร
คนญี่ปุ่นกับบันทึกภาษาไทยที่น่ารักที่สุด
คนญี่ปุ่นกับบันทึกภาษาไทยที่น่ารักที่สุด ตอน 2
ฟาร์มหอยในนาเกลือ มิติใหม่ของการทำฟาร์มญี่ปุ่น
ผมไม่ใช่เด็กโตเกียวกับเรื่องของเด็กลูกครึ่งไทยญี่ปุ่น
โมจิหยดน้ำ ขนมหายากที่ต้องเข้าคิวซื้อ
ชินจูกุ ในมุมที่คุณไม่เคยรู้
นวัตกรรมตรวจมะเร็งจากญี่ปุ่น รู้เร็ว แม่นยำและถูกกว่า
น้ำลายมนุษย์ กุญแจแก้ปัญหามะเร็ง
งานออกแบบสไตล์ญี่ปุ่นตอบโจทย์ชีวิตทุกด้าน
โฮทาวน์ไม่ใช่โฮเทล ธุรกิจแนวใหม่เพื่อคนทั้งเมือง
หมอลำซิ่งญี่ปุ่น พญาเต่างอยและความสนุกที่สกลนคร
ร้อง เต้น แบบหางเครื่องไทยสไตล์ญี่ปุ่น
นอนไม่หลับ เรื่องบนเตียงที่ต้องเข้าใจ
ข้าวหน้าหอยลายญี่ปุ่น หนึ่งในอาหารพื้นเมืองโตเกียวที่ต้องลอง
ดูให้รู้ Dohiru
วงการเอวีญี่ปุ่น (มุมใหม่)
ชาเขียวในตำนานที่ต้องไปพิสูจน์
แปลกแต่ดี...ร้านขายแต่อาหารกระป๋อง
สเปกหาคู่หนุ่มสาวญี่ปุ่น
อาชีพใหม่มาแรง เช่าผู้ชายมาเป็นคุณลุง
หาแฟนญี่ปุ่นด้วยวิธี "เช่า"
ไอศกรีมงาเข้มข้นที่สุดในโลกกับซูชิออกแบบเอง
ผู้หญิงให้บริการ สร้างความเจ็บปวดให้เป็นความสุข
เพิ่มมูลค่ามหาศาล งานฝีมือไทยดังไกลถึงญี่ปุ่น
วิธีเพิ่มคุณค่า บาติกไทยสู่แคตวอล์กสากล
เคล็ดลับของแม่แหม่ม วิธีทำให้คนญี่ปุ่นรัก
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : ประทับใจแรกพบ
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : คึกคักคูณสิบ
คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : ออกกำลังกายกำลังใจ
รถไทย ที่คนญี่ปุ่นยังต้องเลียนแบบ
แฮมเบอร์เกอร์ปลา สูตรใหม่ไม่เหมือนใคร
คนญี่ปุ่นกับบันทึกภาษาไทยที่น่ารักที่สุด
คนญี่ปุ่นกับบันทึกภาษาไทยที่น่ารักที่สุด ตอน 2
ฟาร์มหอยในนาเกลือ มิติใหม่ของการทำฟาร์มญี่ปุ่น
ผมไม่ใช่เด็กโตเกียวกับเรื่องของเด็กลูกครึ่งไทยญี่ปุ่น
โมจิหยดน้ำ ขนมหายากที่ต้องเข้าคิวซื้อ
ชินจูกุ ในมุมที่คุณไม่เคยรู้
นวัตกรรมตรวจมะเร็งจากญี่ปุ่น รู้เร็ว แม่นยำและถูกกว่า
น้ำลายมนุษย์ กุญแจแก้ปัญหามะเร็ง
งานออกแบบสไตล์ญี่ปุ่นตอบโจทย์ชีวิตทุกด้าน
โฮทาวน์ไม่ใช่โฮเทล ธุรกิจแนวใหม่เพื่อคนทั้งเมือง
หมอลำซิ่งญี่ปุ่น พญาเต่างอยและความสนุกที่สกลนคร
ร้อง เต้น แบบหางเครื่องไทยสไตล์ญี่ปุ่น
นอนไม่หลับ เรื่องบนเตียงที่ต้องเข้าใจ
ข้าวหน้าหอยลายญี่ปุ่น หนึ่งในอาหารพื้นเมืองโตเกียวที่ต้องลอง