ปลาร้าเป็นอาหารที่สะท้อนถึงวิถีชีวิต และ ภูมิปัญญาของคนไทย กิน อยู่ คือ พาไปตามหาปลาร้าชั้นดีของภาคกลางและภาคอีสาน ไปดูกรรมวิธีการหมักปลาร้าของแต่ละท้องถิ่น ว่าเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร และเข้าครัวทำอาหารจากปลาร้าอย่าง ปลาร้าทอด และ ปลาร้าทรงเครื่อง
ติดดตามชมรายการกินอยู่คือ ตอน ปลาร้า ความอร่อยจากสองลุ่มแม่น้ำ วันอาทิตย์ที 14 พฤษภาคม เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
กินอยู่คือ
ผักปลอดสารจากรั้วมหาวิทยาลัย
กินอยู่คือ vs Foodwork
กินอย่างไม่ทำร้ายโลกแบบ "ก้อง ทรงกลด"
รักทะเลไทยแบบ ดร.ธรณ์
เกษตรกลางกรุง
หนังพาไปกิน
กินดี สุขภาพดีแบบเนาวรัตน์ พงษ์ไพบูลย์
แกงป่ารสเด็ด
แกงฮังเล อาหารพื้นบ้านล้านนา
แกงรสเปรี้ยวพื้นบ้าน
ปลาร้า ความอร่อยจากสองลุ่มแม่น้ำ
เกลือ เค็มจากทะเลจรดที่ราบสูง
ก๋วยเตี๋ยวผัดแบบไทย
ข้าวยำ เสน่ห์ปักษ์ใต้
ตลาดสะท้อนวิถีไทย
กล้วย ต่างสายพันธุ์ ต่างรสชาติ
ขนมจีนน้ำยา
กินดีที่ฉะเชิงเทรา
หอยดอง รสแซ่บ
ผักหลากรสชาติ
จาก...พืชสารพัดประโยชน์
ถนอมอาหารจากปลา
ซอสปรุงรสปลอดสาร
แยมผลไม้พื้นบ้านไทย
อาหารต่างชาติจากวัตถุดิบไทย
กุ้งแห้ง อร่อยง่ายใกล้ตัว
ไก่วิถีอินทรีย์
ถั่วหลากสีดีต่อสุขภาพ
เกษตรกรรุ่นใหม่
ปลาส้มฟักบ้านหมี่
กินอยู่คือ
ผักปลอดสารจากรั้วมหาวิทยาลัย
กินอยู่คือ vs Foodwork
กินอย่างไม่ทำร้ายโลกแบบ "ก้อง ทรงกลด"
รักทะเลไทยแบบ ดร.ธรณ์
เกษตรกลางกรุง
หนังพาไปกิน
กินดี สุขภาพดีแบบเนาวรัตน์ พงษ์ไพบูลย์
แกงป่ารสเด็ด
แกงฮังเล อาหารพื้นบ้านล้านนา
แกงรสเปรี้ยวพื้นบ้าน
ปลาร้า ความอร่อยจากสองลุ่มแม่น้ำ
เกลือ เค็มจากทะเลจรดที่ราบสูง
ก๋วยเตี๋ยวผัดแบบไทย
ข้าวยำ เสน่ห์ปักษ์ใต้
ตลาดสะท้อนวิถีไทย
กล้วย ต่างสายพันธุ์ ต่างรสชาติ
ขนมจีนน้ำยา
กินดีที่ฉะเชิงเทรา
หอยดอง รสแซ่บ
ผักหลากรสชาติ
จาก...พืชสารพัดประโยชน์
ถนอมอาหารจากปลา
ซอสปรุงรสปลอดสาร
แยมผลไม้พื้นบ้านไทย
อาหารต่างชาติจากวัตถุดิบไทย
กุ้งแห้ง อร่อยง่ายใกล้ตัว
ไก่วิถีอินทรีย์
ถั่วหลากสีดีต่อสุขภาพ
เกษตรกรรุ่นใหม่
ปลาส้มฟักบ้านหมี่