อาหารเป็นสิ่งที่สื่อถึงเอกลักษณ์ท้องถิ่นในแต่ละพื้นที่ ภูมิภาค 3.0 สัปดาห์นี้ นำเสนอเรื่องราวของอาหารถิ่น ที่เป็นดั่ง "ขุมทรัพย์"
เริ่มต้นกับภาคเหนือ กับบ้านปางหมู อ.เมือง จ.แม่ฮ่องสอน ที่พัฒนา "ถั่วเน่า" ขุมทรัพย์แห่งวิตามินสำคัญที่ช่วยรักษาผู้ป่วยติดสุราได้ จากอาหารพื้นเมืองที่ใช้ในการปรุงอาหาร สู่การสร้างรายได้สร้างผลิตภัณฑ์ชุมชน ที่ร่วมมือสร้างสรรค์โดยคนแม่ฮ่องสอนเอง
ต่อด้วยภาคอีสานกับนวัตกรรม "ปลาร้าผง" สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความแซ่บนัวในแบบอีสาน คุณกฤษฎา กุลขัว พาไปที่บ้านหนองล่าม อ.เชียงยืน จ.มหาสารคาม ทำความรู้จักขั้นตอน ความเอาใจใส่ กว่าจะออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ขายแค่ในประเทศ แต่สามารถส่งออกไปไกลถึงต่างประเทศได้
ปิดท้ายที่ภาคใต้ จ.นครศรีธรรมราช ไปดูวิธีการทำ "แกงพุงปลา" อาหารพื้นถิ่นของผู้คนที่มีวิถีชีวิตติดกับทะเล สู่การใช้นวัตกรรมใหม่ เข้ามาเพิ่มคุณค่าให้อาหารท้องถิ่นนี้มีราคา ที่ไม่ได้จำกัดแค่ในพื้นที่ แต่พัฒนา สร้างผลิตภัณฑ์ และนำสู่ท้องตลาดที่มีชื่อ
ติดตามได้ในรายการภูมิภาค 3.0 วันอาทิตย์ที่ 30 กันยายน 2561 เวลา 13.00 - 14.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live
อาหารเป็นสิ่งที่สื่อถึงเอกลักษณ์ท้องถิ่นในแต่ละพื้นที่ ภูมิภาค 3.0 สัปดาห์นี้ นำเสนอเรื่องราวของอาหารถิ่น ที่เป็นดั่ง "ขุมทรัพย์"
เริ่มต้นกับภาคเหนือ กับบ้านปางหมู อ.เมือง จ.แม่ฮ่องสอน ที่พัฒนา "ถั่วเน่า" ขุมทรัพย์แห่งวิตามินสำคัญที่ช่วยรักษาผู้ป่วยติดสุราได้ จากอาหารพื้นเมืองที่ใช้ในการปรุงอาหาร สู่การสร้างรายได้สร้างผลิตภัณฑ์ชุมชน ที่ร่วมมือสร้างสรรค์โดยคนแม่ฮ่องสอนเอง
ต่อด้วยภาคอีสานกับนวัตกรรม "ปลาร้าผง" สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความแซ่บนัวในแบบอีสาน คุณกฤษฎา กุลขัว พาไปที่บ้านหนองล่าม อ.เชียงยืน จ.มหาสารคาม ทำความรู้จักขั้นตอน ความเอาใจใส่ กว่าจะออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ขายแค่ในประเทศ แต่สามารถส่งออกไปไกลถึงต่างประเทศได้
ปิดท้ายที่ภาคใต้ จ.นครศรีธรรมราช ไปดูวิธีการทำ "แกงพุงปลา" อาหารพื้นถิ่นของผู้คนที่มีวิถีชีวิตติดกับทะเล สู่การใช้นวัตกรรมใหม่ เข้ามาเพิ่มคุณค่าให้อาหารท้องถิ่นนี้มีราคา ที่ไม่ได้จำกัดแค่ในพื้นที่ แต่พัฒนา สร้างผลิตภัณฑ์ และนำสู่ท้องตลาดที่มีชื่อ
ติดตามได้ในรายการภูมิภาค 3.0 วันอาทิตย์ที่ 30 กันยายน 2561 เวลา 13.00 - 14.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live