เคยสังเกตกันหรือไม่ เมื่อปรุงอาหารที่มีน้ำซุปด้วยการบีบน้ำมะนาว หรือเติมน้ำส้มสายชูลงไป จะทำให้น้ำซุปนั้นขุ่นขึ้น แต่ในบางครั้งน้ำซุปก็ยังคงใสเหมือนเดิม แล้วน้ำซุปใสกับน้ำมะนาวมีปฏิกิริยาต่อการเปลี่ยนสภาพเป็นน้ำซุปขุ่นได้อย่างไร น้ำซุปที่เปลี่ยนสภาพจะเป็นอันตรายต่อร่างกายหรือไม่
ติดตามชมช่วงรู้เท่ารู้ทัน ในรายการ "วันใหม่วาไรตี้" วันศุกร์ที่ 6 พฤศจิกายน 2563 ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
เคยสังเกตกันหรือไม่ เมื่อปรุงอาหารที่มีน้ำซุปด้วยการบีบน้ำมะนาว หรือเติมน้ำส้มสายชูลงไป จะทำให้น้ำซุปนั้นขุ่นขึ้น แต่ในบางครั้งน้ำซุปก็ยังคงใสเหมือนเดิม แล้วน้ำซุปใสกับน้ำมะนาวมีปฏิกิริยาต่อการเปลี่ยนสภาพเป็นน้ำซุปขุ่นได้อย่างไร น้ำซุปที่เปลี่ยนสภาพจะเป็นอันตรายต่อร่างกายหรือไม่
ติดตามชมช่วงรู้เท่ารู้ทัน ในรายการ "วันใหม่วาไรตี้" วันศุกร์ที่ 6 พฤศจิกายน 2563 ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live