การท่องไปในโลกแห่งอาหารในอินโดนิเซีย ทำให้เราตกผลึกได้ว่าอาหารอินโดนีเซียนั้นสามารถแบ่งออกได้หลายประเภท ทั้งแบ่งตามวัฒนธรรม แบ่งตามยุคสมัย หรือแม้กระทั่งแบ่งตามวัตถุดิบที่นำมาใช้ แต่ไม่ว่าจะแบ่งด้วยเหตุผลอะไร อาหารเหล่านั้นก็สามารถเป็นอาหารฮาลาลได้เสมอ ขอเพียงแค่อาหารจานนั้นไม่มีสิ่งต้องห้ามตามวิถีปฏิบัติของศาสนาอิสลาม
สำหรับชาวมุสลิมแล้ว มาตรฐานฮาลาลไม่ได้มีเพียงแค่การประกอบอาหาร แต่ยังมีความหมายครอบคลุมไปถึงสิ่งต่าง ๆ ในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นการพูด การคิด การกระทำ ซึ่งถือเป็นหลักสำคัญที่มุสลิมทุกคนต้องปฏิบัติตาม จากอาหารตำรับพื้นบ้านของชาวชวาที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร สัปดาห์นี้ทีมงาน Spirit of Asia จะพาคุณออกเดินทางไปทำความรู้จักกับอาหารฮาลาล ที่จะทำให้เราเข้าใจในวิถีปฏิบัติของชาวมุสลิม และเห็นถึงไมตรีจิตที่อบอุ่นที่เกิดขึ้นระหว่างเราและพี่น้องชาวมุสลิมในอินโดนีเซีย
ติดตามชมในรายการ Spirit of Asia ตอน ฮาลาล มาตรฐานจากพระเจ้า วันอาทิตย์ที่ 15 ก.ย. 62 เวลา 16.30 น. รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
Spirit of Asia
อาหารเสฉวน รสเสน่ห์ที่มีมากกว่าความอร่อย
เปิบพิสดาร อาหารลูกทุ่งขแมร์
กินเป็นยาตำรับขแมร์
เปิดตำรับอาหารพื้นบ้านชาวชวา
ฮาลาล มาตรฐานจากพระเจ้า
รสชาติของชีวิตในเบตง
ในสังคมสันติของเยเมน
อัศจรรย์ก้อนดินจากพระเจ้า
สายใยคนคาบสมุทรจากอาหรับสู่มลายู
สายเลือดอาหรับเยเมน สืบสานสู่ปาเล็มบัง
นิคมใหม่บนคาบสมุทรมลายู
การค้าของสองมังกร จีน - เวียดนาม
ไชน่าทาวน์ในเวียดนาม
การอพยพครั้งใหม่ในสีหนุวิลล์
มังกรจีนในแดนอังกอร์
ปากน้ำโพ เมืองแห่งวัฒนธรรมจีนที่สูญหาย
สีลัต : ศาสตร์สันติแห่งการต่อสู้ป้องกันตัว
มวยไชยา : แม่ไม้แห่งชีวิต
ผีเสื้อขยับปีกบนเกาะบาหลี
ห่วงโซ่ขยะพลาสติกในย่างกุ้ง
เรื่องหลังม่านบนเกาะสวรรค์มัลดีฟส์
วิถีพึ่งพาในมัลดีฟส์
อนาคตชนเผ่าในอดีตที่พร่าเลื่อน
มังกรโคโมโดในบ้านหลังสุดท้าย
วิถีอูฐบนโลกใหม่
มุสลิมจาริกบนเส้นทางแห่งศรัทธา
กาลครั้งนี้....ที่ซาอุดีอาระเบีย
เสียงผู้หญิงแห่งมินังกาเบา
เกิดเป็นหญิงในบ้านของชาวคาสี
ผืนป่าใต้หมู่มวลเมฆที่เมฆาลัย
Spirit of Asia
อาหารเสฉวน รสเสน่ห์ที่มีมากกว่าความอร่อย
เปิบพิสดาร อาหารลูกทุ่งขแมร์
กินเป็นยาตำรับขแมร์
เปิดตำรับอาหารพื้นบ้านชาวชวา
ฮาลาล มาตรฐานจากพระเจ้า
รสชาติของชีวิตในเบตง
ในสังคมสันติของเยเมน
อัศจรรย์ก้อนดินจากพระเจ้า
สายใยคนคาบสมุทรจากอาหรับสู่มลายู
สายเลือดอาหรับเยเมน สืบสานสู่ปาเล็มบัง
นิคมใหม่บนคาบสมุทรมลายู
การค้าของสองมังกร จีน - เวียดนาม
ไชน่าทาวน์ในเวียดนาม
การอพยพครั้งใหม่ในสีหนุวิลล์
มังกรจีนในแดนอังกอร์
ปากน้ำโพ เมืองแห่งวัฒนธรรมจีนที่สูญหาย
สีลัต : ศาสตร์สันติแห่งการต่อสู้ป้องกันตัว
มวยไชยา : แม่ไม้แห่งชีวิต
ผีเสื้อขยับปีกบนเกาะบาหลี
ห่วงโซ่ขยะพลาสติกในย่างกุ้ง
เรื่องหลังม่านบนเกาะสวรรค์มัลดีฟส์
วิถีพึ่งพาในมัลดีฟส์
อนาคตชนเผ่าในอดีตที่พร่าเลื่อน
มังกรโคโมโดในบ้านหลังสุดท้าย
วิถีอูฐบนโลกใหม่
มุสลิมจาริกบนเส้นทางแห่งศรัทธา
กาลครั้งนี้....ที่ซาอุดีอาระเบีย
เสียงผู้หญิงแห่งมินังกาเบา
เกิดเป็นหญิงในบ้านของชาวคาสี
ผืนป่าใต้หมู่มวลเมฆที่เมฆาลัย