"ไขมัน" ถ้าเลือกกิน ยังไงก็ไม่อ้วนแถมได้สุขภาพดีอีกด้วยไขมันในอาหารแบ่งเป็นไขมันที่ดี และไขมันไม่ดี สสส.แนะเลือกกิน "ไขมันดี" ในปริมาณที่เหมาะสมจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แถมยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย
มีผลบังคับใช้กฎหมายไขมันทรานส์ "ห้ามผลิต-นำเข้า-จำหน่าย"9 ม.ค. เริ่มบังใช้กฎหมายห้ามผลิต นำเข้า และจำหน่ายน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน ซึ่งเป็นแหล่งหลักของไขมันทรานส์ ประเทศแรกในอาเซียน หวังลดจำนวนผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด
"ผัดกะเพรา" จานด่วน-อาหารแช่แข็ง ไม่เข้าข่ายเก็บภาษีเค็ม อธิบดีกรมสรรพสามิต แถลงยืนยัน "ภาษีเค็ม" ยังอยู่ในขั้นตอนการศึกษากำหนดประเภทสินค้าบรรจุหีบห่อที่มีปริมาณโซเดียมชัดเจน เช่น ซอสปรุงรส บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ส่วนข้าวผัดกะเพรา จานด่วน กะเพราแช่แข็ง ปลาเค็ม ไข่เค็ม ไม่เข้าข่ายถูกเก็บภาษีเค็ม
“ไขมันทรานส์” เป็นผู้ร้ายสร้างโรคได้อย่างไรนักวิชาการชี้ "ไขมันทรานส์" เร่ง 4 ปัจจัย สร้างโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน หากรับประทานเกินวันละ 2 กรัม แนะรับประทานในปริมาณน้อย ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ช่วยสลายไขมันทรานส์จากร่างกายได้ พร้อมชี้วิธีเช็กไขมันทรานส์ในผลิตภัณฑ์จากฉลากโภชนาการและส่วนประกอบ
นักโภชนาการ ชี้ 2 บริษัทยักษ์ ยังไม่เลิกใช้ “ไขมันทรานส์”หลังกระทรวงสาธารณสุขประกาศ ห้ามผลิต-นำเข้า-จำหน่าย “ไขมันทรานส์” โดยจะมีผลบังคับใช้ตั้งแต่ 1 ม.ค.62 ส่งผลประชาชนกังวลกับการบริโภคอาหารที่อาจมีไขมันทรานส์เกินมาตรฐาน และอาจกระทบต่อผู้ค้าผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันทรานส์ในทุกระดับ
5 อันดับอาหาร "ไขมันทรานส์สูง" เสี่ยงโรคหัวใจรู้จัก 5 อันดับอาหารใกล้ตัวที่มี "ไขมันทรานส์"สูงเกินมาตรฐาน เช่น มาการีน คุกกี้ ขนมเบเกอรี่ต่างๆ โดยผู้ที่บริโภคในปริมาณมาก เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ล่าสุด ราชกิจจานุเบกษาประกาศห้ามผลิต จำหน่าย และนำเข้าในอีก 6 เดือนข้างหน้า
ห้ามผลิต-จำหน่าย-นำเข้า "ไขมันทรานส์"มีผลอีก 6 เดือน เว็บไซต์ราชกิจจานุเบกษา เผยแพร่ประกาศห้ามผลิต จำหน่าย และนำเข้ากรดไขมันทรานส์ มีผลบังคับใช้อีก 180 วันหรือ 6 เดือนข้างหน้า เนื่องจากมีหลักฐานชัดเจนว่าส่งผลต่อความเสี่ยงโรคหัวใจ และหลอดเลือด
โดนัท 8 ยี่ห้อดัง ไขมันทรานส์สูง เสี่ยงโรคหัวใจ-ความดันมูลนิธิเพื่อผู้บริโภคเผยผลการสุ่มตรวจโดนัทช็อกโกแลต 13 ยี่ห้อดัง พบมีเพียง 5 ยี่ห้อมีปริมาณไขมันทรานส์ตามเกณฑ์กำหนด ขณะที่อีก 8 ยี่ห้อสูงเกิน เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและความดัน