จากรากสู่เรา
จากรากสู่เรา

สำรับอาหารเมืองจันท์

หน้ารายการ
9 ต.ค. 66

เวลาที่คุณนึกถึงอาหารทางภาคตะวันออกบริเวณชายฝั่งทะเลโดยเฉพาะที่จังหวัดจันทบุรี คุณคิดถึงเมนูอะไรบ้าง หลายคนคงนึกถึงหมูชะมวง เส้นจันท์ผัดปู ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเลียง หรืออาจจะนึกถึงอาหารจีน อาหารทะเล อาหารป่านานาชนิด และอีกหลายต่อหลายเมนู

อาหารของจันทบุรีนั้นเกิดจากการผสมผสานทางวัฒนธรรมของเชื้อชาติที่หลากหลาย หลอมรวมกับลักษณะทางธรรมชาติพื้นถิ่น วัตถุดิบ สภาพแวดล้อม จนก่อเกิดเป็นอาหารเฉพาะที่หาได้เพียงในจันทบุรีเท่านั้น

จากรากสู่เราในวันนี้จะพาทุกคนไปดูกันว่า อาหารเหล่านี้เป็นผลผลิตมาจากอะไร ? สะท้อนเรื่องราวของผู้คนและสังคมของคนเมืองจันท์ในอดีตที่ส่งมาถึงปัจจุบันอย่างไรบ้าง ?

ติดตามในรายการจากรากสู่เรา ตอน สำรับอาหารเมืองจันท์ วันจันทร์ที่ 9 ตุลาคม 2566 เวลา 21.45 - 22.15 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

สำรับอาหารเมืองจันท์

9 ต.ค. 66

เวลาที่คุณนึกถึงอาหารทางภาคตะวันออกบริเวณชายฝั่งทะเลโดยเฉพาะที่จังหวัดจันทบุรี คุณคิดถึงเมนูอะไรบ้าง หลายคนคงนึกถึงหมูชะมวง เส้นจันท์ผัดปู ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเลียง หรืออาจจะนึกถึงอาหารจีน อาหารทะเล อาหารป่านานาชนิด และอีกหลายต่อหลายเมนู

อาหารของจันทบุรีนั้นเกิดจากการผสมผสานทางวัฒนธรรมของเชื้อชาติที่หลากหลาย หลอมรวมกับลักษณะทางธรรมชาติพื้นถิ่น วัตถุดิบ สภาพแวดล้อม จนก่อเกิดเป็นอาหารเฉพาะที่หาได้เพียงในจันทบุรีเท่านั้น

จากรากสู่เราในวันนี้จะพาทุกคนไปดูกันว่า อาหารเหล่านี้เป็นผลผลิตมาจากอะไร ? สะท้อนเรื่องราวของผู้คนและสังคมของคนเมืองจันท์ในอดีตที่ส่งมาถึงปัจจุบันอย่างไรบ้าง ?

ติดตามในรายการจากรากสู่เรา ตอน สำรับอาหารเมืองจันท์ วันจันทร์ที่ 9 ตุลาคม 2566 เวลา 21.45 - 22.15 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

จากรากสู่เรา

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - ล่าสุด
จันทบุรีในสมัยอยุธยา : หัวเมืองสำคัญทางภาคตะวันออก
จันทบุรีในสมัยอยุธยา : หัวเมืองสำคัญทางภาคตะวันออก
26 มิ.ย. 66
พระเจ้าตากตีเมืองจันท์ การเดินทัพกับความสำคัญของภาคตะวันออก
พระเจ้าตากตีเมืองจันท์ การเดินทัพกับความสำคัญของภาคตะวันออก
3 ก.ค. 66
คนจันท์พันธุ์มังกร
คนจันท์พันธุ์มังกร
10 ก.ค. 66
ร่องรอยแห่งรากเหง้าและศรัทธา จีนเก่าชลบุรี-ระยอง
ร่องรอยแห่งรากเหง้าและศรัทธา จีนเก่าชลบุรี-ระยอง
17 ก.ค. 66
อานามสยามยุทธนอกพงศาวดาร : ร่องรอยสงคราม ขุนนางและคหบดีจีน
อานามสยามยุทธนอกพงศาวดาร : ร่องรอยสงคราม ขุนนางและคหบดีจีน
24 ก.ค. 66
สงคราม ผู้คน และแผ่นดิน : ความรุ่งเรืองของจันทบุรีสมัยต้นกรุงรัตนโกสินทร์
สงคราม ผู้คน และแผ่นดิน : ความรุ่งเรืองของจันทบุรีสมัยต้นกรุงรัตนโกสินทร์
31 ก.ค. 66
ร.ศ. 112 ฝรั่งเศสยึดจันทบุรี : การเผชิญหน้าบนห้วงเวลาที่พร่าเลือน
ร.ศ. 112 ฝรั่งเศสยึดจันทบุรี : การเผชิญหน้าบนห้วงเวลาที่พร่าเลือน
7 ส.ค. 66
ชาวญวนจันทบุรี ผืนน้ำ แผ่นดิน และศรัทธา
ชาวญวนจันทบุรี ผืนน้ำ แผ่นดิน และศรัทธา
14 ส.ค. 66
เมืองศรีราชา สัมปทานไม้ รถไฟ และโรงเรียนกลางป่า
เมืองศรีราชา สัมปทานไม้ รถไฟ และโรงเรียนกลางป่า
21 ส.ค. 66
เที่ยวสวนเมืองจันท์ ยางพารา ทุเรียน พริกไทย
เที่ยวสวนเมืองจันท์ ยางพารา ทุเรียน พริกไทย
28 ส.ค. 66
ส่องพลอยที่เมืองจันท์ เงาอดีต คนกุลา และนคราแห่งอัญมณี
ส่องพลอยที่เมืองจันท์ เงาอดีต คนกุลา และนคราแห่งอัญมณี
4 ก.ย. 66
สุดทางบูรพาที่เมืองตราด ประวัติศาสตร์ผู้คนและบาดแผล
สุดทางบูรพาที่เมืองตราด ประวัติศาสตร์ผู้คนและบาดแผล
11 ก.ย. 66
แกะรอยเมืองแกลง
แกะรอยเมืองแกลง
18 ก.ย. 66
ปากน้ำประแส : เมืองท่า การประมง และการท่องเที่ยว
ปากน้ำประแส : เมืองท่า การประมง และการท่องเที่ยว
25 ก.ย. 66
มิ่งขวัญรำไพพรรณี : กับวังสวนบ้านแก้วและเสื่อสมเด็จฯ
มิ่งขวัญรำไพพรรณี : กับวังสวนบ้านแก้วและเสื่อสมเด็จฯ
2 ต.ค. 66
กำลังเล่น...
สำรับอาหารเมืองจันท์
สำรับอาหารเมืองจันท์
9 ต.ค. 66
ละครเท่งตุ๊กจันทบุรี : มหรสพพื้นบ้านกับสิ่งศักดิ์สิทธิ์
ละครเท่งตุ๊กจันทบุรี : มหรสพพื้นบ้านกับสิ่งศักดิ์สิทธิ์
16 ต.ค. 66
คนชอง ชนเผ่าท้องถิ่นภาคตะวันออก
คนชอง ชนเผ่าท้องถิ่นภาคตะวันออก
23 ต.ค. 66
เมืองเก่าชลบุรี : พื้นที่ประวัติศาสตร์สำคัญภาคตะวันออก
เมืองเก่าชลบุรี : พื้นที่ประวัติศาสตร์สำคัญภาคตะวันออก
30 ต.ค. 66
สัตหีบ เมืองแห่งฐานทัพเรือไทย
สัตหีบ เมืองแห่งฐานทัพเรือไทย
6 พ.ย. 66
บางละมุง ชลบุรี : คุณค่าของเมืองเก่ากับท่าเรือน้ำลึก
บางละมุง ชลบุรี : คุณค่าของเมืองเก่ากับท่าเรือน้ำลึก
13 พ.ย. 66
จุดเริ่มต้นการพัฒนาภาคตะวันออก
จุดเริ่มต้นการพัฒนาภาคตะวันออก
20 พ.ย. 66
เราคือรากของแผ่นดิน
เราคือรากของแผ่นดิน
27 พ.ย. 66
วังหน้ากับนาฏกรรมคลาสสิก ในกรุงรัตนโกสินทร์ยุคเริ่มแรก
วังหน้ากับนาฏกรรมคลาสสิก ในกรุงรัตนโกสินทร์ยุคเริ่มแรก
4 ธ.ค. 66
วังหน้ากับนาฏกรรมยุคสยามใหม่
วังหน้ากับนาฏกรรมยุคสยามใหม่
11 ธ.ค. 66
วังหน้ากับรากฐานการศึกษาทางนาฏกรรม
วังหน้ากับรากฐานการศึกษาทางนาฏกรรม
18 ธ.ค. 66
วังบางขุนพรหมกับบิดาแห่งดนตรีไทยสากล
วังบางขุนพรหมกับบิดาแห่งดนตรีไทยสากล
25 ธ.ค. 66
วังบ้านดอกไม้
วังบ้านดอกไม้
3 ก.พ. 67
วังลดาวัลย์ นาฏกรรมการดนตรีสู่วิถีภาพยนตร์
วังลดาวัลย์ นาฏกรรมการดนตรีสู่วิถีภาพยนตร์
10 ก.พ. 67
ลุ่มทะเลสาบสงขลา ภูมิวัฒนธรรมการสร้างบ้านแปงเมือง
ลุ่มทะเลสาบสงขลา ภูมิวัฒนธรรมการสร้างบ้านแปงเมือง
17 ก.พ. 67

จากรากสู่เรา

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - ล่าสุด
จันทบุรีในสมัยอยุธยา : หัวเมืองสำคัญทางภาคตะวันออก
จันทบุรีในสมัยอยุธยา : หัวเมืองสำคัญทางภาคตะวันออก
26 มิ.ย. 66
พระเจ้าตากตีเมืองจันท์ การเดินทัพกับความสำคัญของภาคตะวันออก
พระเจ้าตากตีเมืองจันท์ การเดินทัพกับความสำคัญของภาคตะวันออก
3 ก.ค. 66
คนจันท์พันธุ์มังกร
คนจันท์พันธุ์มังกร
10 ก.ค. 66
ร่องรอยแห่งรากเหง้าและศรัทธา จีนเก่าชลบุรี-ระยอง
ร่องรอยแห่งรากเหง้าและศรัทธา จีนเก่าชลบุรี-ระยอง
17 ก.ค. 66
อานามสยามยุทธนอกพงศาวดาร : ร่องรอยสงคราม ขุนนางและคหบดีจีน
อานามสยามยุทธนอกพงศาวดาร : ร่องรอยสงคราม ขุนนางและคหบดีจีน
24 ก.ค. 66
สงคราม ผู้คน และแผ่นดิน : ความรุ่งเรืองของจันทบุรีสมัยต้นกรุงรัตนโกสินทร์
สงคราม ผู้คน และแผ่นดิน : ความรุ่งเรืองของจันทบุรีสมัยต้นกรุงรัตนโกสินทร์
31 ก.ค. 66
ร.ศ. 112 ฝรั่งเศสยึดจันทบุรี : การเผชิญหน้าบนห้วงเวลาที่พร่าเลือน
ร.ศ. 112 ฝรั่งเศสยึดจันทบุรี : การเผชิญหน้าบนห้วงเวลาที่พร่าเลือน
7 ส.ค. 66
ชาวญวนจันทบุรี ผืนน้ำ แผ่นดิน และศรัทธา
ชาวญวนจันทบุรี ผืนน้ำ แผ่นดิน และศรัทธา
14 ส.ค. 66
เมืองศรีราชา สัมปทานไม้ รถไฟ และโรงเรียนกลางป่า
เมืองศรีราชา สัมปทานไม้ รถไฟ และโรงเรียนกลางป่า
21 ส.ค. 66
เที่ยวสวนเมืองจันท์ ยางพารา ทุเรียน พริกไทย
เที่ยวสวนเมืองจันท์ ยางพารา ทุเรียน พริกไทย
28 ส.ค. 66
ส่องพลอยที่เมืองจันท์ เงาอดีต คนกุลา และนคราแห่งอัญมณี
ส่องพลอยที่เมืองจันท์ เงาอดีต คนกุลา และนคราแห่งอัญมณี
4 ก.ย. 66
สุดทางบูรพาที่เมืองตราด ประวัติศาสตร์ผู้คนและบาดแผล
สุดทางบูรพาที่เมืองตราด ประวัติศาสตร์ผู้คนและบาดแผล
11 ก.ย. 66
แกะรอยเมืองแกลง
แกะรอยเมืองแกลง
18 ก.ย. 66
ปากน้ำประแส : เมืองท่า การประมง และการท่องเที่ยว
ปากน้ำประแส : เมืองท่า การประมง และการท่องเที่ยว
25 ก.ย. 66
มิ่งขวัญรำไพพรรณี : กับวังสวนบ้านแก้วและเสื่อสมเด็จฯ
มิ่งขวัญรำไพพรรณี : กับวังสวนบ้านแก้วและเสื่อสมเด็จฯ
2 ต.ค. 66
กำลังเล่น...
สำรับอาหารเมืองจันท์
สำรับอาหารเมืองจันท์
9 ต.ค. 66
ละครเท่งตุ๊กจันทบุรี : มหรสพพื้นบ้านกับสิ่งศักดิ์สิทธิ์
ละครเท่งตุ๊กจันทบุรี : มหรสพพื้นบ้านกับสิ่งศักดิ์สิทธิ์
16 ต.ค. 66
คนชอง ชนเผ่าท้องถิ่นภาคตะวันออก
คนชอง ชนเผ่าท้องถิ่นภาคตะวันออก
23 ต.ค. 66
เมืองเก่าชลบุรี : พื้นที่ประวัติศาสตร์สำคัญภาคตะวันออก
เมืองเก่าชลบุรี : พื้นที่ประวัติศาสตร์สำคัญภาคตะวันออก
30 ต.ค. 66
สัตหีบ เมืองแห่งฐานทัพเรือไทย
สัตหีบ เมืองแห่งฐานทัพเรือไทย
6 พ.ย. 66
บางละมุง ชลบุรี : คุณค่าของเมืองเก่ากับท่าเรือน้ำลึก
บางละมุง ชลบุรี : คุณค่าของเมืองเก่ากับท่าเรือน้ำลึก
13 พ.ย. 66
จุดเริ่มต้นการพัฒนาภาคตะวันออก
จุดเริ่มต้นการพัฒนาภาคตะวันออก
20 พ.ย. 66
เราคือรากของแผ่นดิน
เราคือรากของแผ่นดิน
27 พ.ย. 66
วังหน้ากับนาฏกรรมคลาสสิก ในกรุงรัตนโกสินทร์ยุคเริ่มแรก
วังหน้ากับนาฏกรรมคลาสสิก ในกรุงรัตนโกสินทร์ยุคเริ่มแรก
4 ธ.ค. 66
วังหน้ากับนาฏกรรมยุคสยามใหม่
วังหน้ากับนาฏกรรมยุคสยามใหม่
11 ธ.ค. 66
วังหน้ากับรากฐานการศึกษาทางนาฏกรรม
วังหน้ากับรากฐานการศึกษาทางนาฏกรรม
18 ธ.ค. 66
วังบางขุนพรหมกับบิดาแห่งดนตรีไทยสากล
วังบางขุนพรหมกับบิดาแห่งดนตรีไทยสากล
25 ธ.ค. 66
วังบ้านดอกไม้
วังบ้านดอกไม้
3 ก.พ. 67
วังลดาวัลย์ นาฏกรรมการดนตรีสู่วิถีภาพยนตร์
วังลดาวัลย์ นาฏกรรมการดนตรีสู่วิถีภาพยนตร์
10 ก.พ. 67
ลุ่มทะเลสาบสงขลา ภูมิวัฒนธรรมการสร้างบ้านแปงเมือง
ลุ่มทะเลสาบสงขลา ภูมิวัฒนธรรมการสร้างบ้านแปงเมือง
17 ก.พ. 67

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย