เมื่อครั้งอดีต...ก่อนการพัฒนาคมนาคมเชื่อมต่อกับจังหวัดอื่น ๆ ในแนวเส้นถนน "เบตง" เคยขึ้นชื่อว่าเป็นหย่อมเมืองที่ตั้งอยู่อย่างลำพังบนแนวเทือกเขาสันกาลาคีรี แม้เบตงจะอยู่อย่างโดดเดี่ยวห่างไกลสักเพียงใด สิ่งที่น่าแปลกใจคือที่แห่งนี้กลับเป็นจุดหมายแห่งความหลากหลายของกลุ่มคนต่างวิถี ต่างศาสนา และความเชื่อที่หลั่งไหลเข้ามาผสานเป็นหนึ่งเดียวในพหุวัฒนธรรม
ผู้คนที่หลากหลายในต่างวิถีหลายชั่วรุ่น ล้วนแล้วก็มีสูตรอาหารที่คิดค้นขึ้นมาอย่างสอดคล้องกับวิถีชีวิตของพวกเขา ทำให้อาหารนั้นเป็นมากกว่าอาหาร เพราะมันเต็มเปี่ยมไปด้วยอัตลักษณ์ของหลากกลุ่มชนที่เข้ามาโลดแล่นอยู่ในเบตงแห่งนี้
ร่วมเดินทางเปิดสำรับอาหารที่ชาวมุสลิมแห่งเบตงขนานนามว่าเป็นอาหารมุสลิม "หลังเขา" ที่ตำบลอัยเยอร์เวง แล้วเดินทางต่อไปลิ้มรสชาติแห่งชีวิตในตำรับอาหารจีนที่ยังคงโลดแล่นอยู่ในวิถีชาวจีนหลากภาษาในเมืองเบตง
ติดตามชมในรายการ Spirit of Asia ตอน รสชาติของชีวิตในเบตง วันอาทิตย์ที่ 22 ก.ย. 62 เวลา 16.30 น. รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
Spirit of Asia
อาหารเสฉวน รสเสน่ห์ที่มีมากกว่าความอร่อย
เปิบพิสดาร อาหารลูกทุ่งขแมร์
กินเป็นยาตำรับขแมร์
เปิดตำรับอาหารพื้นบ้านชาวชวา
ฮาลาล มาตรฐานจากพระเจ้า
รสชาติของชีวิตในเบตง
ในสังคมสันติของเยเมน
อัศจรรย์ก้อนดินจากพระเจ้า
สายใยคนคาบสมุทรจากอาหรับสู่มลายู
สายเลือดอาหรับเยเมน สืบสานสู่ปาเล็มบัง
นิคมใหม่บนคาบสมุทรมลายู
การค้าของสองมังกร จีน - เวียดนาม
ไชน่าทาวน์ในเวียดนาม
การอพยพครั้งใหม่ในสีหนุวิลล์
มังกรจีนในแดนอังกอร์
ปากน้ำโพ เมืองแห่งวัฒนธรรมจีนที่สูญหาย
สีลัต : ศาสตร์สันติแห่งการต่อสู้ป้องกันตัว
มวยไชยา : แม่ไม้แห่งชีวิต
ผีเสื้อขยับปีกบนเกาะบาหลี
ห่วงโซ่ขยะพลาสติกในย่างกุ้ง
เรื่องหลังม่านบนเกาะสวรรค์มัลดีฟส์
วิถีพึ่งพาในมัลดีฟส์
อนาคตชนเผ่าในอดีตที่พร่าเลื่อน
มังกรโคโมโดในบ้านหลังสุดท้าย
วิถีอูฐบนโลกใหม่
มุสลิมจาริกบนเส้นทางแห่งศรัทธา
กาลครั้งนี้....ที่ซาอุดีอาระเบีย
เสียงผู้หญิงแห่งมินังกาเบา
เกิดเป็นหญิงในบ้านของชาวคาสี
ผืนป่าใต้หมู่มวลเมฆที่เมฆาลัย
Spirit of Asia
อาหารเสฉวน รสเสน่ห์ที่มีมากกว่าความอร่อย
เปิบพิสดาร อาหารลูกทุ่งขแมร์
กินเป็นยาตำรับขแมร์
เปิดตำรับอาหารพื้นบ้านชาวชวา
ฮาลาล มาตรฐานจากพระเจ้า
รสชาติของชีวิตในเบตง
ในสังคมสันติของเยเมน
อัศจรรย์ก้อนดินจากพระเจ้า
สายใยคนคาบสมุทรจากอาหรับสู่มลายู
สายเลือดอาหรับเยเมน สืบสานสู่ปาเล็มบัง
นิคมใหม่บนคาบสมุทรมลายู
การค้าของสองมังกร จีน - เวียดนาม
ไชน่าทาวน์ในเวียดนาม
การอพยพครั้งใหม่ในสีหนุวิลล์
มังกรจีนในแดนอังกอร์
ปากน้ำโพ เมืองแห่งวัฒนธรรมจีนที่สูญหาย
สีลัต : ศาสตร์สันติแห่งการต่อสู้ป้องกันตัว
มวยไชยา : แม่ไม้แห่งชีวิต
ผีเสื้อขยับปีกบนเกาะบาหลี
ห่วงโซ่ขยะพลาสติกในย่างกุ้ง
เรื่องหลังม่านบนเกาะสวรรค์มัลดีฟส์
วิถีพึ่งพาในมัลดีฟส์
อนาคตชนเผ่าในอดีตที่พร่าเลื่อน
มังกรโคโมโดในบ้านหลังสุดท้าย
วิถีอูฐบนโลกใหม่
มุสลิมจาริกบนเส้นทางแห่งศรัทธา
กาลครั้งนี้....ที่ซาอุดีอาระเบีย
เสียงผู้หญิงแห่งมินังกาเบา
เกิดเป็นหญิงในบ้านของชาวคาสี
ผืนป่าใต้หมู่มวลเมฆที่เมฆาลัย