ผักแพวเป็นผักพื้นบ้านที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก โดยเฉพาะแคลเซียม ธาตุเหล็ก และเบต้าแคโรทีน ซึ่งมีมากกว่าไข่ไก่ถึง 2 เท่า ผักแพวยังสามารถช่วยบำรุงผิวและสายตา รวมถึงลดอาการอ่อนเพลียได้อีกด้วย แต่ควรระวังการรับประทานในปริมาณมากเกินไป เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่อแผลในปากและกระเพาะได้
วันนี้เราจะมาทำ "แกงปลาสับผักแพว" เมนูสุขภาพที่อร่อย ใช้วัตถุดิบง่ายๆ แต่มีประโยชน์สูง โดยเฉพาะผักแพวที่เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เหมาะสำหรับคนทุกวัย รวมถึงผู้ที่ต้องการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
ขั้นตอนการทำเมนูแกงปลาสับผักแพว
เมนูแกงปลาสับผักแพวนี้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีสำหรับทุกคนในครอบครัว โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด เนื่องจากมีคอเลสเตอรอลต่ำ และมีโอเมก้า 3 ที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย นอกจากนี้ ผักแพวยังมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ทั้งบำรุงผิว บำรุงสายตา และช่วยลดอาการอ่อนเพลีย ดังนั้น เมนูนี้จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนทุกวัย
"แกงปลาสับผักแพว" เป็นเมนูสุขภาพที่อร่อย เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด เนื่องจากมีคอเลสเตอรอลต่ำ และมีโอเมก้า 3 ที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย นอกจากนี้ ผักแพวยังมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ทั้งบำรุงผิว บำรุงสายตา และช่วยลดอาการอ่อนเพลีย จึงเป็นเมนูที่ดีที่สุดสำหรับทุกคน
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "ห้องครัววันใหม่" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiKitchen
วันใหม่วาไรตี้
นครฮีลใจ : ท่องโลกนิเวศฟื้นฟูถิ่นฐานนกชายเลนด้วยการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน
ห้องครัววันใหม่ : "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด" เมนูสุขภาพโปรตีนล้นจาน
รู้ทันกันได้ : "สีส้ม" ในชาไทย อันตรายจริงหรือไม่ ?
สีสันวาไรตี้ (25 ก.พ. 68) : กลุ่มสตรีอำเภอกุยบุรีเข้าร่วมฝึกทักษะทำปลาส้ม และผ้ามัดย้อมจากมูลช้างสร้างอาชีพ
รู้ทันกันได้ : ปล่อยคอนโดฯ ให้เช่ารายวัน ผิดกฎหมายอย่างไร
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : รถยนต์ไฟฟ้าพลังงานแสงอาทิตย์ (STC-4)
พอดีพอเพียง : ลาออกจากงานที่มั่นคง สู่เกษตรกรที่มั่งคั่งด้วยความสุข
นครฮีลใจ : "เกษียณมีดี" ส่งเสริมผู้สูงวัยฝึกทักษะ สร้างรายได้ ต่อยอดอาชีพ
สีสันวาไรตี้ (26 ก.พ. 68) ; เชิญชมละครเวที Nothing Lasts Forever ผลงานสร้างสรรค์จากนิสิตมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
พอดีพอเพียง : จากโปรแกรมเมอร์สู่สวนผัก สร้างความสุขให้ชีวิต
สีสันวาไรตี้ (27 ก.พ. 68)
นครฮีลใจ : "ชุมชนภูมิใจ คลองสามวา" ต้นแบบชุมชนคนจนเมือง
"นอนไม่พอ" เสี่ยงอันตรายจากโรคร้าย NCDs | รู้ทันกันได้
รู้ทันกันได้ : โกรธง่าย โมโหร้าย วีน - เหวี่ยง เสี่ยง "อัมพาต" สูง
นครฮีลใจ : เกาะหมาก สมดุลระหว่างการพัฒนาชุมชนและการรักษาทรัพยากรธรรมชาติไปพร้อมกัน
สีสันวาไรตี้ (28 ก.พ. 68)
รู้ทันกันได้ : การอดนอนทำให้ร่างกายแก่เร็วจริงหรือไม่ ?
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : SOY PRO อาหารสัตว์เสริม Probiotic
นครฮีลใจ : World Hearing Day ส่งเสริมสุขภาพ สร้างความเข้าใจให้การได้ยิน
พอดีพอเพียง : นักศึกษาไอเดียเจ๋ง เพาะกบสวยงาม สร้างรายได้
สีสันวาไรตี้ (3 มี.ค. 68)
ห้องครัววันใหม่ : "แกงปลาสับผักแพว" เมนูสุขภาพจากผักพื้นบ้านวิตามินสูง
พอดีพอเพียง : ตัดสินใจลาออกจากงาน ทำกิ่งพันธุ์ฝรั่งขายสร้างรายได้ใหม่หลังโควิด-19
สีสันวาไรตี้ (4 มี.ค. 68)
ล่องเรือชมวิว งมหอยแครง กับวิถีชีวิตชุมชนบ้านขุนสมุทรจีน จ.สมุทรปราการ
รู้ทันกันได้ : ขับกร่าง - ชนแล้วอ้าง ! กฎหมายว่าไง ?
นครฮีลใจ : ต้นแบบศูนย์เด็กเล็กบนที่ราบสูง ถอดวิสัยทัศน์นายก อบต.แม่วิน จ.เชียงใหม่
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : จักรยานยนต์ไฟฟ้า เพื่อคนพิการที่ใช้วีลแชร์
รู้ทันกันได้ : โรคภูมิแพ้ขึ้นตาอันตรายถึงขั้นสูญเสียการมองเห็นจริงหรือไม่ ?
นครฮีลใจ : "สัตว์มีค่า ป่ามีคุณ" สะท้อนเรื่องราวธรรมชาติผ่านนิทรรศการภาพถ่าย
วันใหม่วาไรตี้
นครฮีลใจ : ท่องโลกนิเวศฟื้นฟูถิ่นฐานนกชายเลนด้วยการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน
ห้องครัววันใหม่ : "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด" เมนูสุขภาพโปรตีนล้นจาน
รู้ทันกันได้ : "สีส้ม" ในชาไทย อันตรายจริงหรือไม่ ?
สีสันวาไรตี้ (25 ก.พ. 68) : กลุ่มสตรีอำเภอกุยบุรีเข้าร่วมฝึกทักษะทำปลาส้ม และผ้ามัดย้อมจากมูลช้างสร้างอาชีพ
รู้ทันกันได้ : ปล่อยคอนโดฯ ให้เช่ารายวัน ผิดกฎหมายอย่างไร
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : รถยนต์ไฟฟ้าพลังงานแสงอาทิตย์ (STC-4)
พอดีพอเพียง : ลาออกจากงานที่มั่นคง สู่เกษตรกรที่มั่งคั่งด้วยความสุข
นครฮีลใจ : "เกษียณมีดี" ส่งเสริมผู้สูงวัยฝึกทักษะ สร้างรายได้ ต่อยอดอาชีพ
สีสันวาไรตี้ (26 ก.พ. 68) ; เชิญชมละครเวที Nothing Lasts Forever ผลงานสร้างสรรค์จากนิสิตมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
พอดีพอเพียง : จากโปรแกรมเมอร์สู่สวนผัก สร้างความสุขให้ชีวิต
สีสันวาไรตี้ (27 ก.พ. 68)
นครฮีลใจ : "ชุมชนภูมิใจ คลองสามวา" ต้นแบบชุมชนคนจนเมือง
"นอนไม่พอ" เสี่ยงอันตรายจากโรคร้าย NCDs | รู้ทันกันได้
รู้ทันกันได้ : โกรธง่าย โมโหร้าย วีน - เหวี่ยง เสี่ยง "อัมพาต" สูง
นครฮีลใจ : เกาะหมาก สมดุลระหว่างการพัฒนาชุมชนและการรักษาทรัพยากรธรรมชาติไปพร้อมกัน
สีสันวาไรตี้ (28 ก.พ. 68)
รู้ทันกันได้ : การอดนอนทำให้ร่างกายแก่เร็วจริงหรือไม่ ?
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : SOY PRO อาหารสัตว์เสริม Probiotic
นครฮีลใจ : World Hearing Day ส่งเสริมสุขภาพ สร้างความเข้าใจให้การได้ยิน
พอดีพอเพียง : นักศึกษาไอเดียเจ๋ง เพาะกบสวยงาม สร้างรายได้
สีสันวาไรตี้ (3 มี.ค. 68)
ห้องครัววันใหม่ : "แกงปลาสับผักแพว" เมนูสุขภาพจากผักพื้นบ้านวิตามินสูง
พอดีพอเพียง : ตัดสินใจลาออกจากงาน ทำกิ่งพันธุ์ฝรั่งขายสร้างรายได้ใหม่หลังโควิด-19
สีสันวาไรตี้ (4 มี.ค. 68)
ล่องเรือชมวิว งมหอยแครง กับวิถีชีวิตชุมชนบ้านขุนสมุทรจีน จ.สมุทรปราการ
รู้ทันกันได้ : ขับกร่าง - ชนแล้วอ้าง ! กฎหมายว่าไง ?
นครฮีลใจ : ต้นแบบศูนย์เด็กเล็กบนที่ราบสูง ถอดวิสัยทัศน์นายก อบต.แม่วิน จ.เชียงใหม่
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : จักรยานยนต์ไฟฟ้า เพื่อคนพิการที่ใช้วีลแชร์
รู้ทันกันได้ : โรคภูมิแพ้ขึ้นตาอันตรายถึงขั้นสูญเสียการมองเห็นจริงหรือไม่ ?
นครฮีลใจ : "สัตว์มีค่า ป่ามีคุณ" สะท้อนเรื่องราวธรรมชาติผ่านนิทรรศการภาพถ่าย