รับประทานของทอดอาจเพิ่มอาการอักเสบในช่วงสภาพอากาศร้อนจัด
นพ.กฤษดา ศิรามพุช ศูนย์ความเป็นเลิศด้านชีววิทยาศาสตร์ (TCELS) กล่าวถึงการรับประทานของทอดของมันช่วงหน้าร้อน ว่าเป็นการเพิ่มการอักเสบ หรืออาการร้อนใน เนื่องจากอาหารส่วนใหญ่ทอดด้วยน้ำมันพืช เช่น กล้วยแขก, ข้าวเม่า, มันฝรั่ง, ข้าวโพดคั่ว ฯลฯ ซึ่งในน้ำมันพืชมีเคมีอักเสบ นั่นคือกรดไขมันโอเมก้า 6 ซึ่งกระตุ้นให้ร่างกายเกิดความร้อนหนักขึ้น
สำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เช่น เหล้า เบียร์ ยังทำให้เกิดความร้อนและพลังงานสูง อาจทำให้เมาค้าง หัวใจหยุดเต้น ก่อให้เกิดภาวะขาดน้ำและช็อกได้
นอกจากนี้การรับประทานอาหารที่มีกำมะถันสูง เช่น กระเทียม, กุยช่าย, หัวหอม, สะตอ, กระถิน ฯลฯ ยังเป็นการเพิ่มความร้อนในร่างกาย อาจทำให้เกิดอาการร้อนในได้เช่นเดียวกัน ประชาชนควรดื่มน้ำตามให้มาก และไม่ควรออกกำลังกายอย่างหนักหลังรับประทานอาหารจำพวกดังกล่าว
