ตอนทั้งหมด
แกงฮังเล
แกงฮังเล เป็นแกงพื้นเมืองทางภาคเหนือ ที่รับอิทธิพลมาจากพม่า จะมีกลิ่นหอมจากเครื่องเทศ หลายชนิด ถือว่าเป็นอาหารมงคลชนิดหนึ่ง กินอยู่..คือ ชวนเข้าครัวทำแกงฮังเลแบบไทย... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ วันอาทิตย์ที่ 3 พฤษภาคม 2558 เวลา 16.00 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ปันรักจากจะนะ
อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา มีทั้งผืนดินและท้องทะเล ที่มีความอุดมสมบูรณ์มากมาย แต่วันนี้พื้นที่อาหารของจะนะ กำลังถูกคุกคามด้วยโครงการทางเศรษฐกิจ อาจส่งผลกระทบต่อพื้นที่อาหารของชาวบ้าน... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่..คือ ตอน ปันรักจากจะนะ วันอาทิตย์ที่ 26 เมษายน 2558 เวลา 16.00 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
นาซิ เลอมัก ข้าวมันมลายู
นาซิ เลอมัก เป็นอาหารมลายูนิยมกินทั่วไปในมาเลเซีย สิงค์โปร อินโดนีเซีย บรูไน รวมทั้งภาคใต้ของไทยและถือเป็นอาหารประจำชาติของประเทศมาเลซีย กิน อยู่...คือ ชวนเข้าครัวทำ นาซิ เลอมัก ด้วยวัตถุดิบแบบไทย... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ วันอาทิตย์ที่ 19 เมษายน 2558 เวลา 16.00 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ขนมต้ม ขนมไทยทำง่ายๆ
ขนมต้ม เป็นขนมไทยโบราณที่มีรสชาติหวานหอมที่ใช้วัตถุเพียงแค่แป้ง น้ำตาลและมะพร้าว สามารถทำเป็นขนมต้มได้สองแบบ คือ ขนมต้มขาว และขนมต้มแดง... ติดตามชมได้ในรายการ กินอยู่...คือ วันอาทิตย์ที่ 12 เมษายน 2558 เวลา 16.00 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
แกงแคแบบล้านนา
แกงแค เป็นอาหารพื้นบ้านแบบล้านนา ความอร่อยของแกงแคอยู่ที่รสและกลิ่นของผักผสมผสานกับน้ำแกง เป็นอาหารพื้นบ้านที่สามารถทำกินได้ทุกฤดูกาล... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่..คือ ตอน แกงแคแบบล้านนา วันอาทิตย์ที่ 5 เมษายน 2558 เวลา 16.00 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ซูเปอร์มาร์เก็ตชาวอาข่า
พื้นที่ป่าบนดอยแม่สลอง จังหวัดเชียงราย เป็นที่อยู่อาศัยของกลุ่มพี่น้องชาติพันธุ์ โดยเฉพาะชาวอาข่า ที่พวกเขามีวิถีชีวิตที่ผูกพันกับป่าและใช้ประโยชน์จากป่าที่เป็นเหมือนตลาด... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่..คือ ตอน ซูเปอร์มาร์เก็ตชาวอาข่า วันอาทิตย์ที่ 29 มีนาคม 2558 เวลา 16.00 – 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
แกงสะแล
แกงสะแล หนึ่งในอาหารพื้นบ้านล้านนา สะแล เป็นพืชชนิดหนึ่งในจำนวนพืชผักพื้นบ้านของภาคเหนือ ส่วนที่นำมาใช้แกงสะแลนั้นคือ ผลสะแลอ่อนจะมีรสมันนิยมแกงใส่หมูสามชั้น และรับประทานในช่วงหน้าหนาว... ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่...คือ วันอาทิตย์ที่ 15 มีนาคม 2558 เวลา 16.00 – 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
น้ำยาพม่า โมฮิงกา
โมฮิงกา หรือ หม่อฮิงคา (Mohinga) เป็นขนมจีนแบบพม่า กินกับน้ำยาปลาใส่หยวกกล้วย ซึ่งเป็นอาหารประจำชาติของพม่า กิน อยู่...คือ ชวนเข้าครัวทำขนมจีนน้ำยาแบบพม่าจากวัตถุดิบแบบไทยๆ... ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ วันอาทิตย์ที่ 8 มีนาคม 2558 ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
คืนปลาให้ปากพญา
ชุมชนบ้านปากพญา ตำบลท่าซัก อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช มักจะประสบปัญหาการกัดเซาะบริเวณชายฝั่งจากกระแสน้ำทะเล เพื่อป้องกันและแก้ไขปัญหาชาวบ้านจึงช่วยกัน สร้างแนวกันคลื่นไม้ไผ่ เพื่อรักษาความมั่นคงทางอาหารของตัวเองไว้... ติดตามชมได้ใน รายการกินอยู่..คือ วันอาทิตย์ที่ 22 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา 16.00 – 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
แกงกระด้าง
แกงกระด้าง หรือ แกงหมูหนาว อาหารพื้นบ้านล้านนา นิยมใช้ขาหมูทำ เป็นอาหารมีรับประทานเฉพาะในฤดูหนาว เพราะมีอากาศที่หนาวเย็นสามารถทำเเกงให้กระด้างได้ง่าย... ติดตามชมได้ใน รายการกินอยู่..คือ วันอาทิตย์ที่ 15 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา 16.00 – 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ข้าวยำคลุก
ข้าวยำคลุก เป็นข้าวยำอีกประเภทหนึ่งของทางภาคใต้ ที่สำคัญข้าวยำคลุกจะใช้ กะปิเป็นเครื่องแกงหลัก ในการเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น กินอยู่..คือ ชวนทำข้าวยำคลุกสูตรพังงาที่ทำได้ง่ายไม่ยุ่งยาก... ติดตามชมได้ในรายการกินอยู่..คือ ตอน ข้าวยำคลุก วันอาทิตย์ที่ 8 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา 16.00 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ปลาทูยัดไส้
กินอยู่..คือ ชวนกิน ปลาทูแม่กลอง ด้วยพื้นที่ใกล้กับปากอ่าวไทยนี้เป็นพื้นที่ป่าชายเลน ปลาทูที่ได้จึงมีเนื้อมัน กินอร่อยกว่าที่อื่น พร้อมกับทำอาหารรายการใหม่ๆ จากปลาทู... ติดตามชมได้ในรายการกินอยู่..คือ ตอน ปลาทูยัดไส้ วันอาทิตย์ที่ 1 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา 16.00 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ท่องเที่ยวอย่างเข้าใจที่เกาะขามใหญ่
เกาะขามใหญ่ อ.เกาะสีชัง จ.ชลบุรี ที่ชาวบ้านทุกคนช่วยกันดูแลและสร้างกฎระเบียบภายในหมู่บ้าน รวมถึงสร้างกฎกติกาการท่องเที่ยวขึ้นให้เป็นเชิงอนุรักษ์ เพื่อความยั่งยืนของแหล่งทำมาหากิน... ติดตามชมได้ในรายการ กินอยู่..คือ ตอน ท่องเที่ยวอย่างเข้าใจที่เกาะขามใหญ่ วันอาทิตย์ที่ 25 มกราคม 2558 เวลา 16.00 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ข้าวหมกปลาอินทรีย์
ข้าวหมก อาหารยอดนิยมของชาวมุสลิมทั่วโลก โบชวนเข้าครัวทำข้าวหมกปลาอินทรีย์ รสชาติที่ถูกปากกันคนไทย จากวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในบ้านเรา... ติดตามชมได้ในรายการกินอยู่..คือ ตอน ข้าวหมกปลาอินทรีย์ วันอาทิตย์ที่ 11 มกราคม 2558 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
กะปิแปลง
โบชวนเข้าครัวทำน้ำพริกถ้วยใหม่ชื่อแปลกว่า กะปิแปลง พร้อมติดตามเคล็ดลับทำน้ำพริกและการเลือกกินผักแนม รวมถึงการเก็บรักษาน้ำพริกไว้รับประทานได้หลายวัน... ติดตามชมรายการกินอยู่..คือ ตอน กะปิแปลง วันอาทิตย์ที่ 4 มกราคม 2558 เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
