ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ

หน้ารายการ
15 ม.ค. 65

พี่สตังค์ อาสาพาไปเรียนรู้เรื่องราวของไก่พื้นบ้าน “ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ” ที่ตำบลหนองบัว อำเภอบ้านค่าย จังหวัดระยอง พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูพื้นบ้านขึ้นชื่ออย่าง “ไก่ประดู่แดงหางดำต้มน้ำปลาสมุนไพร” และ “ไส้ถุงทองน่องไก่หนองฆ้อหลงดงสมุนไพร” หน้าตาและรสชาติจะเป็นอย่างไร ? เชิญรับชมและรับชิมพร้อมกันนะครับ !!!

เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

  • “ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ” เป็นไก่พื้นเมืองที่ถูกพัฒนามาจากสายพันธุ์ไก่ประดู่มะขามไหม้ ซึ่งพบลักษณะยีนส์ด้อยที่หาได้ยาก นั่นคือ ลักษณะสร้อยหลังสีประดู่แดง หางสีดำ จึงถูกพัฒนาจากยีนส์ด้อยให้กลายเป็นจุดเด่น กลายเป็น “ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ” โดยหนองฆ้อนั้น เป็นชื่อชุมชนต้นกำเนิดที่พัฒนาสายพันธุ์นี้นั่นเอง โดยลักษณะเด่นเมื่อนำมาประกอบอาหาร คือ ผิวหนังตึงเป็นมัน ไม่หย่อนยาน มีสีเหลืองอ่อน ๆ คล้ายขมิ้น เนื้อสีออกชมพู มองดูชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งหรือหยาบกระด้าง เนื้อเหนียวนุ่ม และมีเนื้อมาก

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ วันเสาร์ที่ 15 มกราคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ

15 ม.ค. 65

พี่สตังค์ อาสาพาไปเรียนรู้เรื่องราวของไก่พื้นบ้าน “ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ” ที่ตำบลหนองบัว อำเภอบ้านค่าย จังหวัดระยอง พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูพื้นบ้านขึ้นชื่ออย่าง “ไก่ประดู่แดงหางดำต้มน้ำปลาสมุนไพร” และ “ไส้ถุงทองน่องไก่หนองฆ้อหลงดงสมุนไพร” หน้าตาและรสชาติจะเป็นอย่างไร ? เชิญรับชมและรับชิมพร้อมกันนะครับ !!!

เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

  • “ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ” เป็นไก่พื้นเมืองที่ถูกพัฒนามาจากสายพันธุ์ไก่ประดู่มะขามไหม้ ซึ่งพบลักษณะยีนส์ด้อยที่หาได้ยาก นั่นคือ ลักษณะสร้อยหลังสีประดู่แดง หางสีดำ จึงถูกพัฒนาจากยีนส์ด้อยให้กลายเป็นจุดเด่น กลายเป็น “ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ” โดยหนองฆ้อนั้น เป็นชื่อชุมชนต้นกำเนิดที่พัฒนาสายพันธุ์นี้นั่นเอง โดยลักษณะเด่นเมื่อนำมาประกอบอาหาร คือ ผิวหนังตึงเป็นมัน ไม่หย่อนยาน มีสีเหลืองอ่อน ๆ คล้ายขมิ้น เนื้อสีออกชมพู มองดูชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งหรือหยาบกระด้าง เนื้อเหนียวนุ่ม และมีเนื้อมาก

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ วันเสาร์ที่ 15 มกราคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - ล่าสุด
อาหารจากตำรา ตอนที่ 19
อาหารจากตำรา ตอนที่ 19
25 ธ.ค. 64
พะล้ายกวาง
พะล้ายกวาง
1 ม.ค. 65
ขนุนสำปะลอ
ขนุนสำปะลอ
8 ม.ค. 65
กำลังเล่น...
ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ
ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ
15 ม.ค. 65
ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์
ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์
22 ม.ค. 65
ปลาเห็ดโคน
ปลาเห็ดโคน
29 ม.ค. 65
ดอกแคฝรั่ง
ดอกแคฝรั่ง
5 ก.พ. 65
ข้าวโพดแปดแถว
ข้าวโพดแปดแถว
12 ก.พ. 65
ละมุดสีดา
ละมุดสีดา
19 ก.พ. 65
ผักขี้นาก
ผักขี้นาก
5 มี.ค. 65
อ้อยดำ
อ้อยดำ
12 มี.ค. 65
ดอกกุ่มบก
ดอกกุ่มบก
19 มี.ค. 65
มะม่วงขายตึก
มะม่วงขายตึก
26 มี.ค. 65
พริกไทยจันท์
พริกไทยจันท์
2 เม.ย. 65
ผักตับเต่านา
ผักตับเต่านา
9 เม.ย. 65
ผักเบี้ย
ผักเบี้ย
16 เม.ย. 65
ลูกตานเสี้ยน
ลูกตานเสี้ยน
23 เม.ย. 65
หอยเสียบ
หอยเสียบ
30 เม.ย. 65
มะแงว
มะแงว
14 พ.ค. 65
ยอดจิกน้ำ
ยอดจิกน้ำ
21 พ.ค. 65
ดอกแคนา
ดอกแคนา
28 พ.ค. 65
ผักกะโตวา
ผักกะโตวา
4 มิ.ย. 65
หงอนไก่ป่า
หงอนไก่ป่า
11 มิ.ย. 65
แมงเพาะหางเสือ
แมงเพาะหางเสือ
18 มิ.ย. 65
สวนผักชุมชนพูนบำเพ็ญ
สวนผักชุมชนพูนบำเพ็ญ
25 มิ.ย. 65
ขิงแห้ง
ขิงแห้ง
2 ก.ค. 65
ผักกระสัง
ผักกระสัง
9 ก.ค. 65
แก่นฝาง
แก่นฝาง
16 ก.ค. 65
มันสาคู
มันสาคู
23 ก.ค. 65
มะกล่ำตาควาย
มะกล่ำตาควาย
30 ก.ค. 65

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - ล่าสุด
อาหารจากตำรา ตอนที่ 19
อาหารจากตำรา ตอนที่ 19
25 ธ.ค. 64
พะล้ายกวาง
พะล้ายกวาง
1 ม.ค. 65
ขนุนสำปะลอ
ขนุนสำปะลอ
8 ม.ค. 65
กำลังเล่น...
ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ
ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ
15 ม.ค. 65
ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์
ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์
22 ม.ค. 65
ปลาเห็ดโคน
ปลาเห็ดโคน
29 ม.ค. 65
ดอกแคฝรั่ง
ดอกแคฝรั่ง
5 ก.พ. 65
ข้าวโพดแปดแถว
ข้าวโพดแปดแถว
12 ก.พ. 65
ละมุดสีดา
ละมุดสีดา
19 ก.พ. 65
ผักขี้นาก
ผักขี้นาก
5 มี.ค. 65
อ้อยดำ
อ้อยดำ
12 มี.ค. 65
ดอกกุ่มบก
ดอกกุ่มบก
19 มี.ค. 65
มะม่วงขายตึก
มะม่วงขายตึก
26 มี.ค. 65
พริกไทยจันท์
พริกไทยจันท์
2 เม.ย. 65
ผักตับเต่านา
ผักตับเต่านา
9 เม.ย. 65
ผักเบี้ย
ผักเบี้ย
16 เม.ย. 65
ลูกตานเสี้ยน
ลูกตานเสี้ยน
23 เม.ย. 65
หอยเสียบ
หอยเสียบ
30 เม.ย. 65
มะแงว
มะแงว
14 พ.ค. 65
ยอดจิกน้ำ
ยอดจิกน้ำ
21 พ.ค. 65
ดอกแคนา
ดอกแคนา
28 พ.ค. 65
ผักกะโตวา
ผักกะโตวา
4 มิ.ย. 65
หงอนไก่ป่า
หงอนไก่ป่า
11 มิ.ย. 65
แมงเพาะหางเสือ
แมงเพาะหางเสือ
18 มิ.ย. 65
สวนผักชุมชนพูนบำเพ็ญ
สวนผักชุมชนพูนบำเพ็ญ
25 มิ.ย. 65
ขิงแห้ง
ขิงแห้ง
2 ก.ค. 65
ผักกระสัง
ผักกระสัง
9 ก.ค. 65
แก่นฝาง
แก่นฝาง
16 ก.ค. 65
มันสาคู
มันสาคู
23 ก.ค. 65
มะกล่ำตาควาย
มะกล่ำตาควาย
30 ก.ค. 65

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย