กินแบบไทใหญ่ชวนเข้าครัวนำอาหารที่เรียบง่ายของชาวไทใหญ่อย่าง "ผักกาดจอ" ซุปร้อน ๆ รสชาติเปรี้ยว หวานจากวัตถุดิบธรรมชาติ และทำเนื้อลุง เนื้อปั้นเป็นก้อนผสมกับเครื่องสมุนไพรหลายชนิด
ของขวัญกินได้ชวนเข้าครัวทำขนมอบที่ไม่ใส่เนยและน้ำตาล สามารถเก็บไว้ได้นาน ๆ แล้วสามารถให้เป็นของขวัญในช่วงเทศกาลต่าง ๆ ได้ทั้งขาไก่แบบอิตาลี และลาวาช แครกเกอร์ ลือกของแต่งหน้า หรือทอปปิงได้ตามชอบ
เอแคลร์หลากไส้ชวนเข้าครัวทำเอแคลร์หลากไส้ที่รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เลือกวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพได้ รวมถึงทำไส้เค็ม เบคอน มายองเนส กับชีส หรือจะนำมาใส่ไอศกรีมรสชาติที่ชื่นชอบทั้งรสวานิลลา รสช็อกโกแลต
อาหารตามฤดูกาลแบบชาวไทยวนนำวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างปูนา ที่มีมากในนาข้าวที่ปลอดสารเคมี มาทำน้ำปู๋ ที่ต้องใช้เวลาในการทำเป็นเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ของชาวไทยวน
เลือกกินเนื้อวัว เกื้อกูลธรรมชาติมาเรียนรู้การเลือกรับประทานเนื้อวัวที่มีหลากหลายส่วน ก่อนจะนำมา Slow Cook เทคนิคที่ทำให้เนื้อนุ่ม แล้วนำไปย่าง และนำเนื้อวัวมาทำอาหารง่าย ๆ อย่างผัดกะเพราเนื้อสับพริกแห้ง รสชาติเผ็ดร้อน
อาหารชาติพันธุ์ปะโอชวนเข้าครัวนำอาหารยอดนิยมของชาวปะโอที่มีให้กินตามฤดูกาลอย่าง ฮัน แคน ซอย หรือยำพริกสดที่ใส่ผักสดมากกว่า 10 ชนิด และ บั้ง กรู้ ยำหน่อไม้แบบชาวปะโอ
พืชอาหารนอกสายตาชวนเข้าครัวนำวัตถุดิบที่ขึ้นอยู่ริมทางที่หลายคนอาจจะเคยเห็นผ่านตาทั้ง ลูกเถาคัน มาทำต้มกะทิปลาสลิดกับลูกเถาคัน และพืชกินใบอย่าง ผักโขม ใบตำลึง อ่อมแซ่บ และยอดมะระขี้นก มาทำยำแบบน้ำมันงา
รสชาติอาหารไทดำเข้าครัวนำวัตถุดิบพื้นถิ่นที่ขาดไม่ได้ในวัฒนธรรมอาหารของชาวไทดำอย่าง มะแข่น หรือพริกพราน มาทำ แจ่วเฮือดด้าน หรือน้ำพริกแบบไทดำ และทำแกงหน่อปึ้ง อาหารตามฤดูกาลแบบไทดำ
ไซเดอร์ผลไม้พื้นบ้านนำผลไม้พื้นบ้านทั้งมัลเบอร์รี, มะดัน, ตะลิงปลิง, สมอไทย, มะม่วงห่าวมะนาวโห่, เสาวรส และมะขามป้อม มาทำเป็นไซเดอร์ผลไม้หลากชนิดที่ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ที่มีขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยาก
โรตี กรอบนอก นุ่มในชวนเข้าครัวทำแป้งโรตีรับประทานเองที่บ้าน และแกงถั่ว หรือแกงดาลที่ทำจากถั่วเลนทิลแดงและถั่วลูกไก่ เป็นแกงแบบมาเลเซีย ผสมอินเดีย รสชาติเครื่องเทศเข้มข้น กินคู่กับโรตีที่ทำเอง
อาหารลาวเวียง รสแซ่บ นัวชวนเข้าครัวนำวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่าง "เทา" สาหร่ายน้ำจืดชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นในบริเวณน้ำสะอาดเท่านั้น มาทำอาหารพื้นถิ่นอย่าง ลาบเทา และนำผำ หรือไข่ผำ สาหร่ายน้ำจืดอีกชนิดหนึ่งมาทำแกงผำ รสชาติแบบชาวลาวเวียง
วัฒนธรรมอาหารแบบชาวภูไทกินอยู่คือชวนเข้าครัว นำอาหารพื้นถิ่นของชาวภูไท ทั้ง ไก่บ้านว่านไฟ กินกับแจ่วปลาร้า ผักดอง น้ำผึ้งเดือน 5 และผักพื้นบ้านตาม ฤดูกาลหลากชนิด และทำอาหารที่ขาดไม่ได้ในครัวชาวภูไท อย่าง ซั่วไก่ หรือซว้าไก่ ต้มไก่รสแซ่บใส่ผักแพว
อาหารเยียวยาจิตใจชวนเข้าครัวใช้การทำอาหารช่วยในการเยียวยาจิตใจ ด้วยวิธีการทำแหนมหมูอินทรีย์จากหมูสามส่วนทั้งสามชั้น สันคอ คอหมู ที่มีวิธีการทำแตกต่างจากแหนม
กินแบบชาวมอญชวนเข้าครัวทำอาหารมอญอย่าง "น้ำปลายำ" เครื่องจิ้มโบราณใส่สมุนไพรหลายชนิดกินกับขนุนอ่อนต้ม มะละกอดิบต้ม และทำแกงใบมะรุมกับถั่วเขียว ที่หารับประทานได้ยาก
ข้าวซอยอาหารหลากวัฒนธรรมชวนเข้าครัวทำข้าวซอย อาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือของประเทศไทย หนึ่งในรายการอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากหลายวัฒนธรรม
ขนมพื้นถิ่น ชาวลาวเวียงบ้านดอนคามาเข้าครัวทำขนมพื้นถิ่นของชาวลาวเวียงอย่าง "ข้าวตอกแตก" หรือ "กระยาสารท" และทำขนมก้นกระทะ ขนมหวานโบราณ ที่ใช้เพียงวัตถุดิบที่อยู่ติดครัว
แกงกะหรี่แบบญี่ปุ่นชวนเข้าครัวทำแกงกะหรี่แบบญี่ปุ่น ตั้งแต่การผสมผงกะหรี่ จากเครื่องเทศหลากหลายชนิดที่สามารถหาได้ในท้องตลอด โดยไม่ต้องใช้ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแบบสำเร็จรูป ใส่ผักหลากหลายชนิด
อาหารชะลอวัยชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญที่จะมาสอนวิธีการดูแลตัวเองให้แข็งแรงเพื่อการชะลอวัยผ่านอาหาร อย่าง "ขนมข้อสำราญ" ที่ทำจากกล้วยน้ำว้าสุกผสมกับงาดำ และข้าวเปลือกนำไปห่อใบตองย่าง รับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเย็นได้
กินผักฤดูฝนชวนเข้าครัวกินผักพื้นบ้านตามฤดูกาล อย่าง "ดอกกระเจียวอ่อน" นำมาย่างไฟ ทำเป็นยำดอกกระเจียวอ่อนย่างใส่น้ำยำแบบน้ำพริกเผา และ "แกงเปอะ" ใส่ผักพื้นบ้านหลายชนิด ที่ให้รสชาติหวานธรรมชาติจากผัก โดยไม่ต้องใส่ผงปรุงรส
ขนมวัฒนธรรมเขมรถิ่นไทยชวนเข้าครัวทำขนมจากวัฒนธรรมเขมรทั้ง ขนมตดหมา หรือเวือระพอม เป็นขนมห่อใบตองยางที่ทำจากรากต้นตดหมา และข้าวต้มใบมะพร้าว หรืออันซอม สเลิ๊กโดง
เพลงสนุก ๆ ที่จะมาชวนสนุกแบบ Rock and Roll ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
มาฟังเพลงช้า ๆ ซึ้ง ในแบบ Elvis Presley ที่ถ่ายทอดด้วย Elvis Presley เมืองไทย ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงจากภาพยนตร์เรื่อง Blue Hawaii และเพลงปิดท้ายในการแสดงสดของ Elvis Presley ที่ฮาวาย มาฟังกันอีกครั้งจาก Elvis Presley เมืองไทย ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงของคนคิดมากในแบบชมพู ฟรุ๊ตตี้ ที่แต่งเอง ร้องเอง ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงฮิตของ เรวัต พุทธินันทน์ ที่ได้ ติ๊ก กลิ่นสี มาร้องเพลงนี้ ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
จากเพลงแม่ของ พงษ์สิทธิ์ คำภีร์ มาถ่ายทอดใหม่โดยพลพล พลกองเส็ง สินเจริญบราเธอร์ส และตุ๊ก วิยะดา โกมารกุล ณ นครที่ถ่ายทอดความคิดถึงของแม่ผ่านเพลง ในรายการนักผจญเพลง Replay ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงช้า ๆ สุดฮิตของบอยสเก๊าท์ที่หลายคนร้องตามได้ ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงดังจากชุดแรกของบอยสเก๊าท์ที่ต๊ะโชว์ร้องสดกัน ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงของคนที่คอยห่วงใย คอยดูแลอยู่ห่างของบอยสเก๊าท์ ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
หากคุณอินกับความรักแบบลับ ๆ ต้องมาฟังเพลงนี้ของ มัม ลาโคนิค ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
พูดคุยกับ ศ.กิตติคุณ ดร.วรศักดิ์ กนกนุกุลชัย ราชบัณฑิต และ อดีต ผอ.สถาบันนวัตกรรมบูรณาการแห่งจุฬาฯ ถึงแนวทางปฏิรูปการศึกษาในระดับมหาวิทยาลัยของไทย ภายใต้โลกที่เปลี่ยนแปลงไปโดยสิ้นเชิง และการเรียนรู้เตรียมรับมือกับปัญญาประดิษฐ์ (เอไอ) สำหรับชีวิตในอนาคต
ร่วมสนทนาประเด็น...ข้อเสนอแก้รัฐธรรมนูญ 6 ประเด็นของพรรคเพื่อไทย จุดร่วมของรัฐบาล - ฝ่ายค้าน แก้ปมจริยธรรมร้ายแรงให้ชัดเจน และข้อสังเกตเรื่องเอื้อประโยชน์ต่อนักการเมืองและกลุ่มการเมืองหรือไม่
ติดตามรายการข่าวค่ำ ออกอากาศวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 18.50 - 20.30 น. และ เสาร์ - อาทิตย์ เวลา 18.02 - 20.15 น. ทางไทยพีบีเอส
พบกับประเด็น...ลิเกหน้าหล่อ "นีโน่ สุดที่รัก" ประเดิมบทบาท "ขุนแผน" ครั้งแรก..."ชาช่า" ลุ้นจิ้น "พี่ธัญญ่า" ข้ามจักรวาลยูริ
พบกับประเด็น...ผนังโบสถ์แบบพิมพ์พระจำลองหลวงปู่โต จ.สิงห์บุรี...ภูมิปัญญาขนมเปี๊ยะสูตรครอบครัว จ.ตราด
พบกับประเด็น...มาตรการเยียวยาผู้ประสบภัยน้ำท่วม จ.เชียงราย...วิศวกรอาสา ประเมินบ้านความปลอดภัยและทรัพย์สิน อ.แม่สาย จ.เชียงราย
หลายคนยังสับสนว่าแอปฯ ทางรัฐ ใช้เพื่อลงทะเบียนรับเงินดิจิทัลวอลเล็ตเพียงอย่างเดียว หรือเป็นช่องทางการรับเงินด้วยเลยเหมือนแอปฯ คนละครึ่ง ตรงจุดนี้เหมือนยังเป็นจุดอ่อนของภาครัฐที่ยังไม่สามารถสร้างความชัดเจน
เพื่อไทยจะทำตามสัญญาลดราคาพลังงานทันทีได้จริงหรือไม่ แต่ทำไมตอนนี้ยังไม่เห็นการลด ฟังการวิเคราะห์เต็ม ๆ ได้ในรายการคุยให้คิด www.thaipbs.or.th/program/TalkToThink/episodes/103936
ย้อนฟังการแถลงนโยบายของรัฐบาล กับวาทะกรรมที่ว่า รัฐบาล 3 นาย และฝ่ายค้านฝ่ายแค้น ฟังการวิเคราะห์เต็ม ๆ ได้ในรายการคุยให้คิด www.thaipbs.or.th/program/TalkToThink/episodes/103936
จากสถานการณ์ #น้ำท่วมเชียงราย นายกฯ สั่งการรัฐมนตรีอะไรบ้าง และหน้าที่ของนายกฯ ช่วงน้ำท่วมต้องเป็นแบบไหน ฟังการวิเคราะห์เต็ม ๆ ได้ในรายการคุยให้คิด www.thaipbs.or.th/program/TalkToThink/episodes/103936
มาวิเคราะห์กันว่า #คลิปเสียงลุง ตั้งใจปล่อยหรือหลุดออกมา แล้วจะเกี่ยวกับคลิปจันทร์ส่องหล้าหรือไม่ ฟังกันเต็ม ๆ ได้ในรายการคุยให้คิด ????www.thaipbs.or.th/program/TalkToThink/episodes/103936
ดิจิทัลวอลเล็ต จะจบ เจ๊ง หรือ เจ๋ง แล้วคำว่า ดิจิทัลวอลเล็ต ยังคงใช้ได้อยู่หรือเปล่า ฟังการวิเคราะห์เต็ม ๆ ได้ในรายการคุยให้คิด www.thaipbs.or.th/program/TalkToThink/episodes/103936
พาไปทำความรู้จักกับผู้คนที่ “เมืองมหาสารคาม” เมืองที่ได้ชื่อว่าเป็นตักศิลานครแห่งภาคอีสาน เพราะเป็นแหล่งรวมสถานศึกษาไว้อย่างหลากหลายตั้งแต่ระดับประถม-มหาวิทยาลัย
เมื่อทีมงานรายการ “ยินดีที่ได้รู้จัก” ออกเดินทางตามหาเพื่อนใหม่ใน “เมืองมหาสารคาม” เบื้องหลังการทำงานของพวกเขาจะเป็นอย่างไร
"ปนัดดา ดวงภาค" ผู้ที่เคยหลุดออกจากระบบการศึกษา เพราะฐานะครอบครัวยากจน ต้องมาเป็นสาวโรงงานแต่เธอหาทางเรียนต่อ ใจบปริญญาตรี
เด็กที่เกิดในครอบครัวยากจนมาตั้งแต่รุ่นพ่อแม่ ทำให้พวกเขาเริ่มต้นชีวิตด้วยต้นทุนที่ติดลบ แต่ใช่ว่าพวกเขาจะไม่มีความฝัน The Active ชวนดู เรื่องราวของ ‘ครูปนัดดา’ ครูแนะแนวโรงเรียนโขงเจียมวิทยาคม ที่เคยหลุดออกจากระบบการศึกษาเพราะยากจน เมื่อดิ้นรนเรียนต่อและได้เป็นครูแนะแนวตามที่หวัง ครูปนัดดาจึงพยายามทุกทางที่ทำได้ เพื่อช่วยให้เด็ก ๆ ยากจน ไม่ต้องหลุดจากระบบการศึกษา และมองเห็นโอกาสที่จะหลุดพ้นจากความยากจนข้ามรุ่น
เฉิงตู และศรีญาดา โหมงานหนักกันทั้งคู่ จนเฉิงตูเกิดวูบล้มลง หมอแนะนำให้หยุดทำงาน และออกไปพักผ่อน ทั้งคู่จึงพากันไปพักที่แพริมน้ำ แต่ศรีกลับเจออุบัติเหตุจนต้องศัลยกรรม ศรีได้รับการดูแลจากคนรอบข้างจนหายดี
วัฒนธรรมของอำเภอด่านซ้าย มีผีหรือวิญญาณของเจ้านาย อยู่ที่พระธาตุศรีสองรัก มีพราหมณ์ ซึ่งเป็นสื่อกลางในการทำพิธีต่าง ๆ โดยผ่านร่างทรงเจ้าพ่อกวน เจ้าแม่นางเทียม และมีพระซึ่งนำพาให้ยึดมั่นในการทำความดี ละเว้นความชั่ว พระสงฆ์เป็นตัวแทนของพระพุทธเจ้าในทางพระพุทธศาสนา ที่คนส่วนใหญ่ในอำเภอด่านซ้ายนับถืออยู่ ชมละครหน้ากากอีกครั้งทาง www.VIPA.me และ www.thaipbs.or.th/Nakak
อ้นต้องไป อ.ด่านซ้าย จ.เลย เพื่อทำภารกิจที่มิ้มได้ฝากฝังไว้ และได้เจอกับพิณ เพื่อนสนิทสมัยเรียนและเพื่อนรักของมิ้ม อ้นยังคงหาคำตอบว่าทำไมพิณจึงหายหน้าไปจากเขาเป็นเวลาหลายปี ซึ่งพิณเองก็มีความลับที่ไม่อาจตอบได้เช่นกัน
เรื่องราวของ “น้องเอิร์ธ” สาวประเภทสองวัย 20 ปี ที่คนต่างชื่นชมว่าเป็น “ลูกยอดกตัญญู” โดยใช้เวลาว่างหลังเลิกเรียนและวันหยุด แต่งชุดนางรำพร้อมอุปกรณ์เครื่องเสียงไปร่ายรำเปิดหมวกตามตลาดนัดแลกเงินจากผู้ใจบุญนำมาซื้ออาหารและยารักษาโรคเพื่อดูแลแม่ที่ล้มป่วยเป็นโรคหัวใจ
ชุมชนมัสยิดท่าอิฐ หมู่ที่ 10 ตำบลท่าอิฐ อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี เป็นอีกหนึ่งพื้นที่รับน้ำ ต้องประสบกับปัญหาน้ำท่วมอยู่เป็นประจำทุกปี ปี 67 น้ำเริ่มท่วมเข้ามาในุมชนตั้งแต่ช่วงกลางเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา แม้สถานการณ์ยังไม่รุนแรง แต่ชาวบ้านและหน่วยงานท้องถิ่น ก็ต้องเตรียมความพร้อมรับมือน้ำท่วมที่อาจทวีความรุนแรงเพิ่มขึ้นในทุกเวลา ติดตามชมรายการสถานีประชาชน ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/People/episodes/103853
เทศบาลนครนนทบุรีเตรียมกระสอบทราย 1.3 แสนใบ และเครื่องสูบน้ำ 80 เครื่อง รับมือน้ำท่วมตามแนวริมแม่น้ำเจ้าพระยา พร้อมรับมือช่วยเหลือทันที
เทศบาลนครนนทบุรีเตรียมกระสอบทราย 1.3 แสนใบ และเครื่องสูบน้ำ 80 เครื่อง รับมือน้ำท่วมตามแนวริมแม่น้ำเจ้าพระยา พร้อมรับมือช่วยเหลือทันทีติดตามชมรายการสถานีประชาชน ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/People/episodes/103853
ชาวชุมชนเกาะเกร็ด ไม่กังวลน้ำท่วมจากมวลน้ำเหนือและน้ำทะเลหนุน โดยชาวชุมชนหมู่ 1 ที่มีบ้านติดริมแม่น้ำเจ้าพระยาทยอยขนของขึ้นที่สูงแล้ว ยืนยันนักท่องเที่ยวยังมาได้ตามปกติ น้ำท่วมไม่กระทบวิถีชีวิตและเศรษฐกิจชุมชน ติดตามชมรายการสถานีประชาชน ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/People/episodes/103853
จ่าสน ถูกไล่ออกจากงาน ทำให้ไม่มีเงินไปจ่ายค่ารักษาย่านุ้ย หลิวพยายามแก้ไข แต่ทุกอย่างก็ไม่ดีขึ้น ซ้ำเพราะเข้าไปช่วยเณรธรรม ที่ได้รู้จักกันโดยบังเอิญ จึงทำให้มีข้อพิพาทกับคนในวัดและลุงกิ่ง มัคนายกของวัด
"พี่ต๋อง" หนุ่มอุดรธานีที่ไปทำงานในประเทศญี่ปุ่น หลังจากได้กลับมาบ้านเกิด พี่ต๋องมีแนวคิดที่จะกลับมาทำเกษตรอินทรีย์ และอยากจะปลูกข้าวญี่ปุ่นไว้กินเอง จึงได้นำประสบการณ์ที่สะสม ศึกษาทดลองด้วยตนเอง
นำเสนอความหลากหลายในศิลปะและวัฒนธรรม ถ่ายทอดเรื่องราว อุดมการณ์ จิตวิญญาณ ความมุ่งมั่นและตัวตนที่เป็นสุดยอดในศิลปะและวัฒนธรรมที่หลากหลาย
วัฒนธรรม ประเพณีที่ดีงาม ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่บรรพบุรุษ และได้สืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน นั่นคือ "ทุนทางวัฒนธรรม"
สรรค์สร้างความรู้ ศิลปะ วัฒนธรรม ดนตรี ออกเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ จากทุกภูมิภาค
สารคดีค้นหาเรื่องราวคนบนแผ่นดินที่เรียกว่าประเทศไทยในปัจจุบัน ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ โบราณคดี วัฒนธรรม ภาษา ไปจนถึงในระดับพันธุกรรม DNA นำไปสู่ข้อมูลความรู้หลักฐานใหม่เพื่อตอบคำถามว่า "คนไทยคือใคร มาจากไหน" สารคดีเธอ เขา เรา ใคร สำรวจคนไทยในแผ่นดิน ออกอากาศทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส